吃好喝好 舒心走高速

　　来源：山西新闻网 山西日报 进入论坛手机读报

　　由于快捷、便利的特点，现代社会中，人们对高速公路的依存度也越来越高。围绕高速公路运营的配套服务设施也越来越受到广泛注意。而高速公路服务区更是首当其冲地成为长途跋涉的司乘人员不可或缺的行路港湾。用餐、歇脚、加油、购物、如厕……很难想象没有服务区的高速公路方便、时尚、文明在什么地方。如今，随着高速公路服务区星级评比的建设，很多优质的服务区几乎成为一个个散落在高速公路两侧的别墅或度假村。

　　笔者去年曾远足西赴青海湖，一路上各省的服务区领略不少，影响最深的当然是服务区的伙食餐饮了。路是一样的路，但吃的感觉大不一样。陕西有歧山面，甘肃有麻辣粉，宁夏有烩羊杂碎，青海有干板鱼。形形色色，不一而足。可以说，高速公路服务区已经成为地方经济、文化、社会的展示窗口。走在高速公路上，交通标识都是统一的，只有沿途地形植被的变化以及服务区的个性和内涵，才凸现出地域文化的丰富和多彩。

　　最近，我省高速公路服务区餐饮规范开始实施，据说是全国首家，这确实是个大好事。山西是中华民族的发源地之一，是旅游资源大省，随着交通的改善，越来越多的省内外游客将通过高速公路途径我省，或到我省观光旅游。所以作为地域文化的展示窗口，高速公路服务区的建设一定要走在前面。我省出台的规范对服务区餐点的数量和搭配有了具体要求，还包括销售食品明码标价，聘任烹饪专家专程把关，具有地方特色的餐品占总数的30％，评价“欠佳”撤换相关负责人等等。这些都将快速提升服务区的餐饮水平和对外形象，打造山西高速公路配套服务新特色。从另一个角度讲，让走高速路的客人吃好喝好，焕发精神，至少对行路安全也有一定的帮助和促进。

　　让走山西高速公路的行路者吃得舒心，享受到高标准的餐饮服务，我们已经走在了全国前列。如果，高速公路管理部门再深化一下，除餐饮外，从服务区的外观设计、服务特色、文化建设方面下下功夫，同时在服务功能，比如住宿、娱乐、健身等方面再增加更多内容，那么我省的高速公路服务区一定会以高质量的现代化服务和鲜明的三晋风韵笑迎四海宾客，从而走上服务区建设的高速之路。

　　童 达

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