广州快餐店刮新一轮涨价风潮 节后涨幅为1至4元

白云区政通路上的一家快餐店贴出涨价告示。本报记者单小亮摄

　　全城快餐节后悄然提价涨幅为1-4元,各餐饮店老板称涨价皆因成本骤升

　　本报讯 继去年7-9月全城快餐大提价后，近日，广州城内各类快餐、茶餐厅、菜馆又开始了新一轮涨价风潮，涨幅在1-4元。各家餐饮店老板声称的涨价原因高度一致：肉、菜、鱼、油涨价带动成本骤升。

　　巡城：节时已涨现时再涨

　　近日记者巡城发现，除了部分餐饮店节后提价外，大部分餐饮店在春节时就已借“过年”名义提价，但元宵出年后，却未恢复至年前水平。

　　昨日下午4点半，海珠区中山大学北门食街。各家餐饮店的老板、服务员依次站在门口，手抓点菜单排排站，等着放学的学生前来光顾。在这条不超过200米的食街上，有3家餐饮店已悄然提价。

　　“气价、油价、肉价、工人工资都涨了，涨一两块钱也不赚钱了”，好滋味川菜馆的老板娘提起生意直叹气。自去年底开始，这里的酸菜鱼从18元涨到20元一份，带猪肉的菜类全部上调了1-2元。但老板表示，其实很多菜都没敢调价，她觉得，“生意越来越难做”。

　　涨价风潮还刮到了连锁餐饮店。1个月前，江南大道中的大塘烧鹅连锁店的快餐开始调价，59种常规快餐类中，有40种提价。大塘叉烧饭、大塘烧肉饭、大塘烧鸭饭、大塘手撕盐�h鸡饭均从8元涨到10元，大塘烧排骨饭从9元涨到12元，烧鸭腿套餐则从15元涨到19元，涨幅达26%.

　　著名连锁牛丸店味然香从1月31日开始，对90%以上的食物进行提价。最受市民欢迎的牛肉丸粉、面从6元涨至7元，牛筋丸粉从7元涨至8元，鸡蛋则上涨0.5元/个。

　　不少还未涨价的餐厅则贴出了即将涨价的告示。昨日下午，天河区黄埔大道的烧鹅仔快餐东吴店贴出崭新的外卖单，新单显示：3月3日起，店内部分快餐价格将调整，普遍上涨1元。

　　快餐店：成本骤升价或再升

　　多家店老板声称的涨价原因高度一致：肉、菜、鱼、油涨价带动成本骤升。记者巡城发现，一向因低价而受街坊欢迎的荔湾区富记鱼蛋粉，因为成本压力太大，本月干脆停售5元/碗的牛腩。

　　荔湾区富记鱼蛋粉一向因低价而深受街坊欢迎，低保户等困难家庭也因其平价经常光顾。去年8月，迫于成本压力，店老板将招牌鱼蛋粉从2.5元/碗调整到了3元/碗。昨日，该店老板透露，近日或会考虑再升价。

　　“我们从不送外卖，3元的鱼蛋粉根本没得赚”，昨日下午6店，听到有顾客想拿外卖单，老板娘高声喊道。她说，去年8月份以前，该店的鱼蛋粉才卖2.5元/碗，堪称“全市最平”，但长期的低价经营与长期上涨的物价让他们感觉吃不消。

　　据悉，由于牛肉牛腩价格升幅大，该店从本月起已停售受到老百姓欢迎的5元/碗的净牛腩，而改卖5元/碗的净牛杂。

　　打工族：一月支出多了一成

　　■市民算账

　　本报讯 1-4元的涨幅会给“快餐一族”带来多大影响？多名打工者表示，去年已经涨过一番，今年再次涨价，实在“顶唔顺”。部分普通市民则表示，会考虑减少吃快餐的频率，尽量在家里做饭。

　　外来工潘先生说，他和爱人一起在广州打工，由于工作关系，两人都在外面吃盒饭，仅仅以每顿饭多付1元计算，一个月下来，两人就要多支出180元。这对收入不到2000元一月的他们来说，等于每月要多支出1/10.

　　在一家国企上班的市民郭先生说，2006年，他每天吃一顿快餐的支出在10元左右，经过去年、今年的两次涨价，每顿快餐的平均成本在15元左右，稍微高级的餐厅，快餐已经涨至20-25元，折算下来，除去早餐，他每月的开销多出400-500元。

　　听说味然香涨价的消息后，住在附近的市民刘小姐说，一涨再涨，以后会考虑减少吃快餐的频率，尽量在家里做饭。