全球粮荒：面包在哪里？

　　全球粮荒：面包在哪里？

　　南方周末记者 张哲

    面包会有的，一切都会有的。但2008的世界上，面包成了稀缺品。

　　4月10日，世界银行行长佐利克发出警告：由于粮食涨价，印尼、墨西哥、菲律宾和乌兹别克斯坦等33个国家将面临社会动荡的危险。

　　去年8月，联合国粮农组织总干事 Jaques Diouf曾指出，世界上仍有8.54亿人口处于饥饿状态。

　　进入2008年，饥饿这个与人类文明共存千年的幽灵不但未曾离开，反正以令人忧虑的速度在全世界蔓延。虽然粮荒远未波及中国，但足以令人警惕。

　　枪杆子保卫大米

　　涨了！

　　3月27日，作为全球大米价格基准的泰国大米在一天内从每吨580美元涨到了每吨760美元。而去年年底时，泰国大米的售价是每吨360美元。

　　作为全球最大的大米进口国，菲律宾遇上了苦日子。马尼拉的国家粮食局前，想要购买大米的人排成了长队。政府出售在价格上予以补助的进口大米，规定每人只能购买4公斤。同时政府号召快餐店将米饭分量减半。为了减少大米的消耗，红薯也上了餐桌。

　　“看到我买得起的东西那么少，我就想打店主，砸政府。”42岁的印度妇女卡姆拉·德维很是对粮价愤怒。她和丈夫现在甚至已经负担不起一日两餐——他们每天只吃一顿饭，偶尔喝一杯加糖的茶。而两个十几岁的儿子，已经被他们送到有钱的亲戚家。

　　据联合国统计，仅2007年一年，国际粮价就上涨了42％。世界银行称，截至今年2月底，过去3年国际市场小麦价格上涨了181％，食品价格整体上涨了83％。

　　海地首都太子港，汽车轮胎被点燃了，石块和瓶子投向总统府。高喊着“我们很饿”，数百名饥民游行示威。为了粮食，哪怕去抢，去夺。冲突在四处爆发，甚至有人为此丧命。

　　尽管总理亚历克西被解职，愤怒的示威者依然不依不饶。他们用垃圾车冲击总统官邸，还枪杀了一名联合国维和警察。

　　从莫桑比克到印度尼西亚，从科特迪瓦到塞内加尔，到处都有饥饿人群走上街头示威。在埃及，在喀麦隆，粮食引发了示威，接着是暴力冲突。7.5万名墨西哥人走上街头，抗议玉米饼等涨价。

　　在越南，农民开始拿起猎枪日夜守护庄稼。巴基斯坦和泰国更是已经派出了军队来保卫农田和粮仓。

　　土豆面包、泥土饼干

　　秘鲁囚犯还能吃上面包，可这是土豆泥和面粉混合而成的面包。秘鲁面粉价格比去年涨了三成多，面包价格涨了四成。今年1月起，秘鲁的军队、监狱和部分公立学校最先成为土豆面包供应的对象。

　　据说土豆面包的味道未必尽如人意，但比起海地的“泥土饼干”，这已经是人间美食。泥土饼干是黄土掺了盐巴和植物油之后制成，下咽后泥土的味道在嘴中久久无法消失。虽然它们会导致腹泻，但却能消除饥饿的痛楚。过去一年中，泥土饼干也涨价了，每100个泥土饼干的价格从5美元涨到了6.5美元。

　　俄罗斯试图通过限制谷物出口、冻结食品价格等阻止粮价上涨，但并未奏效。今年前两个月，小麦价格又上涨了50%以上。粮食协会主席亚历山大·克尔布特提出建议，应该恢复实行粮食票证制度。

　　粮价上涨的同时，世界粮食储备量也在大幅下降。据联合国粮食及农业组织估计，目前全球粮食储备已降至自1980年以来的最低水平，只够维持53天。这远低于去年初169天的水平，而国际公认的安全储量是至少满足70天的需求。

　　在4月12日，国际货币基金组织总裁斯特劳斯·卡恩用“后果可怕”形容了当前的国际粮价走势。他指出，若粮价形势不能缓解，国际社会过去5至10年的发展成果将毁于一旦，而由此产生的社会动荡，在极端情况下，“问题的下场有时是战争”。