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以青春的名义体验韩国(组图)

  选择春天前往韩国旅游,有几大好处。春花烂漫的季节里,韩国到处都是花的海洋,鲜艳的颜色很容易让人心情愉快,更能让人飞快地把烦恼抛到九霄云外;春天很多好吃的东西新鲜上市了,韩国南部,家家户户都在用新鲜的芥菜制作泡菜,前来购买的外地人和外国人排起长龙,整箱整箱熟透了的红草莓简直让人不能自持……当然,最吸引女人的还是首尔的各种市场和卖场,虽然韩国的物价,尤其是食品价格比较高,但是在首尔买衣服和各种小饰品还是要比回到国内买韩国货便宜,更重要的是,你可以在海洋般的摊位中亲自挑选,从而获得淘换的乐趣。


  关键词:美食

  一提起韩国美食,男人会首先想起烧烤,而女人们则不约而同地想起色彩鲜艳、品种丰富的韩国料理。在韩国旅游如果只待三五天,那一定要事先仔细安排好每一顿饭的食谱,韩定食、铁板烧烤、石锅拌饭、参鸡汤、海鲜汤、炒年糕……一一尝遍才不枉此行。韩国料理是典型的慢餐,只有耐心地把每道小菜品尝个遍,才能真正感受到蕴涵在其中的美味。

  到韩国待两天,你就会体会泡菜在当地饮食文化中的重要地位。任何一家韩式餐馆的餐桌上如果没有泡菜,简直令人难以想象,即便是早餐也不例外。

  位于韩国南部的全罗北道和全罗南道是韩国饮食文化最发达的地区,这里有肥沃的平原,出产丰富,加上临海的地理位置又出产各种海鲜,材料丰富这一便利条件,让生活在这里的人创造出著名的韩定食。定食就是套餐全席的意思,沿袭了朝鲜时代宫廷菜的传统风味,各式小菜摆满桌面,除了泡菜以外,一般不加辣椒粉。全罗道人引以为豪的韩定食由20余种小菜组成,光是摆在桌上就蔚为壮观。定食口味比较清淡,更多地保存了食物原本的味道,对健康更有利。

  入乡随俗是快速了解一个陌生国度的好办法,如果你穿上韩国传统服饰,再给自己做一顿石锅拌饭,一定会更快地找到融入当地文化的感觉。韩国传统风味研究会理事金秀珍在首尔有一间属于她自己的大厨房,在这里,她教那些对韩国料理感兴趣的外国人,如何给自己做一顿正宗的韩国料理。我们花两个小时在这里学习了最简单的石锅拌饭。

  体验的魅力,就在你穿着韩服做饭的时候体现出来。胡萝卜丝、香菇丝切得是否均匀,煎蛋的火候是否到家都不重要,最重要的是按照老师的指点全情投入到做饭的过程中。当一大碗石锅拌饭和着老师亲手制作的辣酱吃进你的肚子,再喝上一杯烧酒或人参酒,你大约已经领会韩国料理的精髓了。

  论起在韩国不能错过的美食,参鸡汤当之无愧。首尔青瓦台附近的土俗村参鸡汤门面并不起眼,但据说这里是口味最正宗、制作方法最考究的一家,也是韩国前总统卢武铉最爱光顾的一家。午餐时间,这里已经坐满了在附近工作的韩国人。食客目的都很单纯,就冲着店里的招牌菜——石锅参鸡汤而来。这一锅参鸡汤外表看来很普通,其实100天的童子鸡肚子里填充了高丽参、栗子、红枣、松子、银杏果、糯米、黑豆等30多种食材,味道鲜美。来店里的客人没有不点这道菜的。每一锅浓汤都是经过五六个小时才炖成,导游建议胃口小的人,可以不吃鸡肉,但一定要把汤喝掉,因为所有食材的精华全在这锅汤里了。

  关键词:花海

  4月,整个韩国沉浸在花海之中。迎春花、金达莱、杜鹃花、樱花、玉兰花竞相开放在城市的大街小巷。

  到首尔赏樱花的最佳地点是汝矣岛和南山。由于南山海拔略高,所以花期略迟。南山是在首尔市中心的一座小山,整座山是一个公园,盘山柏油路一直通向山顶的电视塔,这里是俯瞰城市全景的理想地点。南山公园不要门票,但只有外国游客的大巴车被允许开到山顶,本地人都要徒步上山。

  山路两边的樱花树都有几十年树龄。据导游介绍,南山的樱花属于复瓣型,远看起来比汝矣岛的单瓣型更有层次,也更丰满。我们到南山的时候,正赶上樱花盛开,走在路上微风阵阵,落英缤纷,也许不经意间,你就带了一瓣樱花回家。

  与国内的公园相比,即使在樱花盛开的季节这里的游人也不算多。山间静谧的小路上,隔很远才会碰到其他游人。而各种鸟类、松鼠倒是时常出现在你的视线里,而且并不怕人。一座处于市中心的公园竟然有如此优越的自然环境,的确是首尔市民的幸福。南山公园是当地人热衷的运动场所,在花海中无论是散步、慢跑还是骑车锻炼都是很惬意的享受,而当地人也不辜负上天的这份恩赐,运动时各个全副武装,向外国游客展示着他们一丝不苟的健身精神。

  关键词:购物

  对于精力充沛的年轻旅行者来说,首尔的魅力还在于彻夜经营的东大门市场,在于明洞(洞相当于路)各家纯手工制作的新鲜玩意儿,在于仁寺洞充满韩国风情的传统手工艺品和传统美食。

  初次听到别人说首尔的东大门市场营业到凌晨5点时,我并不相信。心想即便是北京的动物园服装批发市场,也只不过是开门时间早一些罢了,彻夜开张哪会有客人光顾呢。晚上10点30分,我们前往东大门一探虚实。按照导游的说法,沿着地铁商街一直走,当你看到川流不息的人群时东大门就到了。一出地铁口,我们真正见识了东大门市场,夜间人头攒动,生意兴隆,摊主们个个精神抖擞,顾客都是大包小裹,街边小吃摊也坐满了人。这里的年轻人脸上没有倦意,仿佛他们的一天是从晚上10点开始的。摊主们一般都会讲一点英文,也有个别会说中文的,但无论如何砍价都很困难,双方要反复在计算器上交锋,最后若能便宜1000韩元(约合7元人民币),就算是买家的胜利了。

  购物商城与百货店林立的明洞引领着韩国的流行趋势,是首尔的年轻人热衷的地方,那里的每一家小店铺的商品都充满了新意,多数小店铺的主人就是这些玲珑饰品的设计者。这里的商品精致美观,当然也不讲价。每天上午固定的时间,会有身着传统服饰的人做打年糕表演,还有一边做麦芽糖一边叫卖的大叔,发现有镜头在侧,大叔会尽量摆好姿势,配合拍照。琳琅满目的商品很容易让人产生购物冲动,荷包顷刻间空空如也可不是稀罕事。

  韩国旅游实用攻略

  脱鞋:

  在韩国很多餐厅用餐都需要把鞋子脱在外面,然后大家围着矮桌子盘腿坐或跪坐,从小没有受过此类坐姿训练的中国人,很难保持一个姿势吃完一顿饭。不过,以这样的姿态吃饭的确很容易拉近大家的心理距离。由于要频繁脱鞋,袜子常常破洞的人要仔细准备行头了。倒酒:

  韩国人请客一般坐长条桌,主人与客人相间而坐,席间,无论主客只要你两边或正对面的人酒杯空了,你就要罚酒,所以每个人吃饭时都不停地左顾右盼,生怕互相怠慢了受罚。对长辈和领导敬酒一定要半转身,给别人倒酒时一定要双手持酒瓶以示礼貌。交通:

  首尔地铁网络密集,目前有8条地铁线路覆盖市区。对于不懂韩文的中国人比较方便的是地铁的站名都有中文。

  完全不懂韩语的人,打车要选黑色的模范出租,价格自然是贵一些,4000韩元起步,两公里后,每100米跳200元。但好处是司机懂英文,服务更周全,车子更豪华。

  看点

  韩流馆:

  刚刚来到韩国的游客,可以先游览首尔市中心的清溪川,前往附近的韩国观光公社设在首尔的韩流馆,这里同时也是旅游服务中心,免费提供韩国各地旅游相关介绍和资料,可以帮助你完善在韩旅游的行程。芭蕾vs街舞:

  芭蕾和街舞出现在同一个舞台上还是第一次见到。在首尔看了b-boys的表演——《爱上b-boy的芭蕾舞者》,本来担心语言不通会很无趣,开场5分钟后,你就已经忘记了语言的障碍。这个舞剧是b-boys德国和英国两项街舞大赛上夺魁后推出的演出,成人票价50000韩元,物有所值。(蓝夜)

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制作石锅拌饭

春游的喜悦

明洞时装街

  

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