吃野菜，成了我家的保健良方(图)

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　　现在，野菜很值钱，听说一公斤“婆婆丁”就能卖几十元钱。而以往生活不太富裕的时候，野菜却是不愿吃又不得不吃的“鸡肋食物”。

　　小时侯，我对野菜的感觉是“难以下咽”。但它的用途很大：鲜嫩的人吃，老些的喂猪、喂鸡、喂鸭。每次出去挖野菜，父母常常叮嘱我们不要贪玩，为的是多挖些菜回来以补家用。那时，我印象最深刻的是每顿饭都少不了“水炸野菜蘸大酱”。天天吃，都腻了，一点食欲都没有。每天，我都盼着妈妈炒个鸡蛋吃，改善改善生活。

　　为了讨父母欢心，小伙伴们都争先恐后，比看谁挖得多。谁野菜挖得多，谁才是大人眼中的好孩子呢。不像现在，小朋友比的都是学习，没有一个家长盼孩子靠挖野菜逞英雄。甚至，到上大学那几年，我也像个菜贩一样卖过各种野菜。

　　这几年，我每年也去挖野菜，但目的已经变了，大多是为调剂餐桌，在吃饱喝足之余回味野菜给我带来的独特滋味。我已经吃肉吃腻了。每到春天，野菜发出小嫩芽，看着就诱人。有时，家里人胃口不好，我炸点辣椒油，将挖来的野菜一拌，平时只能吃一碗饭，这时却吃了两碗饭，胃口大开。吃野菜，已经变成了我家的保健良方。春天风大，空气也干燥，吃野菜不但开胃，还能败火、清肠和消炎。

　　一种野菜，两种滋味，见证着我们生活水平的变化。

　　（主任记者伏桂明整理）

　　沈阳市苏家屯区永乐乡赵颖