谁都知道吃多了胆固醇含量高的食物，容易引起动脉粥样硬化，最终导致冠心病和脑中风等致死、致残性疾病。可食物里的胆固醇是怎样跑到我们身体里的呢？这个困扰生命科学多年的问题，最近被上海科学家解开，从而为降胆固醇新药的发现，开拓了新的道路。
中科院上海生命科学院生化与细胞研究所宋保亮研究组的最新成果提出，勤勤恳恳的蛋白质NPC1L1忘我地把食物中的胆固醇运输到体内，结果这种不动脑子的“蛮干”，让过多胆固醇进入人体，导致了
心血管疾病。
通过科学研究，我们终于明白了其中的奥秘，可以以此为基础，寻找药物。实验证实，只要抑制NPC1L1蛋白，就能阻止胆固醇进入体内，从而使体内已经积聚的胆固醇缓慢外排，重新恢复平衡。（摘自6月5日《文汇报》）
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