武汉变质小龙虾交易普遍 去向均为餐馆酒店(图)

凌晨时分，白沙洲大市场内，商贩忙着将死虾装箱打包。

　　读者举报——

　　有人收购死龙虾

　　最近，有知情者向本报记者举报：武昌白沙洲农副产品大市场内，死龙虾交易现象普遍。

　　根据此线索，记者于19日下午在白沙洲农副产品大市场水产区内看到，多家销售小龙虾的商行前都有人正在剥死龙虾，但数量不大。“现在不多，你半夜再来看看。”市场内一名经营户称，凌晨才是龙虾交易高峰时间，也是购买死龙虾的高峰时段。

　　便宜甩卖——

　　死虾价格仅2元/公斤

　　前晚11时许，记者再次来到白沙洲农副产品大市场，看到水产区销售小龙虾的几家商行前灯火通明。

　　在一家商行前，有三男一女正在挑拣龙虾，将已死和垂死的龙虾扔进一个泡沫箱中，不到1个小时就装了满满两箱，其中一人用铁铲将地上的碎冰装进箱中，用胶带封住后堆放在墙角。

　　昨日凌晨零时许，水产区内逐渐繁忙起来，送货的、进货的车辆络绎不绝，将销售龙虾的商行围得水泄不通。每批货到后，工人都会立即将龙虾进行分拣，每家都择出不同数量的死龙虾，被分装放在一边。

　　记者佯装打货穿行其间。据了解，个头小的龙虾批发价约6元/公斤，中号的9元-12元/公斤，个头大的则13元-15元/公斤，而死龙虾价格仅2元/公斤甚至更低。

　　“死虾卖了做什么？”一家商行老板说，死龙虾的去向大多是餐馆，“多用来红烧和烧烤”。

　　凌晨2时后，参与龙虾交易的人越来越多，一些提着袋子的人不时在摊点间穿梭，专买死龙虾。在满是污水的通道边，一名40多岁的男子正低头掐掉龙虾头部，将虾尾装进一个塑料袋中。

　　该男子称，他刚花10元钱买了5公斤死龙虾，剥好后可以14元/公斤的价格卖给餐馆，通常每个星期来市场3次。

　　一路追踪——

　　死龙虾流进生鲜市场

　　据行家估算，小龙虾在储运过程中的死亡率一般要超过3％。

　　昨日凌晨2时许，一辆来自洪湖的运虾车到达市场。长途跋涉送来的200公斤小龙虾，经清点死了30多公斤，装了1筐半。“主要是天气太热了，运输途中没加冰。”一位姓孙的商贩懊悔地说，这两天气温较高，令他损失不少。他将剩下的活龙虾以14元/公斤的价格出手。

　　这么多死虾怎么处理呢？面对记者的疑问，孙某指着旁边一名50多岁的男子称：“25元钱，全卖给他了。”

　　记者随即与该名男子攀谈，佯装想买他刚收购的死龙虾，对方开价4元/公斤。

　　“30多公斤你一共才花25元，怎么一转手就卖这么贵？”

　　听闻此言，该男子极不高兴地指着地上另外满满一筐死龙虾说：“你能跟我比？这一筐我不要钱也拿得到。”随后不再理睬记者，招呼工人将2筐半死虾和约14筐活虾搬上三轮车，快速离开市场。

　　凌晨2时30分左右，豆大的雨点落下来，三轮车快速向武昌火车站方向行驶，记者驱车紧跟其后。

　　半个小时后，三轮车驶进位于武泰闸附近的起义门生鲜市场，所有龙虾被卸在市场内一名为“老刘龙虾狗牛羊兔猫批发”店前。该男子与两名小伙子重新清点龙虾，发现又有少量龙虾死亡。

　　凌晨4时30分左右，另一名记者佯装顾客进入市场询问死龙虾价格，该男子开价5元/公斤。记者表示担心“吃了坏事”，该男子则不屑地说：“这都是送到宾馆的，吃不坏人。”并称自己一天要卖五六十公斤死龙虾，如果不买，过了早晨就没货了。

　　有关部门——

　　将迅速进行调查

　　据了解，小龙虾像河蟹一样，体内蛋白质构成中含有大量组氨酸，死后组氨酸迅速转化为有毒物质组胺，就是烧煮后也很难消除。因此，人若食用死龙虾会导致中毒和拉肚子，食用严重变质的小龙虾甚至会危及生命。

　　昨日下午，记者联系洪山区工商局，工作人员表示将向上级领导汇报此事。武汉市农业局水产处黄海波处长昨日也表示，一些水产品死亡后有毒性，不能食用，针对白沙洲农副产品大市场存在死虾交易一事将进行调查，同时消费者遇到类似情况可向农业部门反映。