搜狐网站
搜狐 ChinaRen 17173 焦点房地产 搜狗
搜狐新闻-搜狐网站
新闻中心 > 国内新闻 > 《外滩画报》专区 > 《外滩画报》生活

上海·上海 给成人的回忆礼




    100 年前的美国冰箱读出来的生活记忆,点缀在30 年前上海幼稚园场景里,许多流逝已久的光阴,随着老旧的物件重新回来,收复失散多年的心情。

  嵇敏的习惯是水果要饭前吃,因为“可以缩短在胃中的停留时间,降低氧化、腐败程度,而水果的水溶性,饭前吃有利于营养素的吸收”,所以前来“上海·上海”用餐的客人,在点完菜后就可以自己去主厅的餐台取一份水果拼盘来吃,然后有服务员斟上菊花普洱茶,冷热适需,玻璃水杯小巧玲珑,有繁密的鳞纹,注入茶水后剔透的感觉很像一尾小黄鱼。

这——完全就是小时候家里招待客人的基本面貌吧?!

  小时候,还有什么?小时候我们的玩具里有很精美的瓷娃娃,我们看很多的连环画,小时候妈妈用百雀灵,照相馆用海鸥相机……小时候“上海上海”是我们念叨在嘴边的一个梦。当此时站在了上海的天空下,小时候的一切似乎在眨眼间都已没有了神秘感,成为对彼时的想象和怀念。嵇敏把这种怀念放大,便有了这家名字叫“上海上海”的上海餐厅,小时候那些印象深刻的物件,于是又变魔术般一件件回到眼前。

  取水果的时候应该会被餐台边那个祖母烛台所吸引,随后就看见那台有40年历史的美国FRIGIDAIRE牌冰箱,这一定是长在富贵人家的小孩子才会有的记忆吧?但那老气横秋的古董气息,以及至今仍然可以使用的生命感,还是令每一个看见它的人都会有点莫名感动。主厅墙上一格一格的旧上海风情画,缩小了年代,放大了记忆;吧台最上端那一圈满满陈列的中国白酒,从商标里就能读出三十年前的光阴;而唯一的那间包房,则放满了一墙的陈年老货,与散落在餐厅四处的那些物件一样,每一件都能收复失散多年的心情。

  整个餐厅被一种很明媚柔和的春光所笼罩,那种被粉饰过、叫不出名字来的绿,是嵇敏从小时候幼儿园的印象里调和出来的,搭配的白色又拔升了层次感,很retro却又modern的感觉。装订成作业本一样的菜单,翻起来有那么一点戏剧感,剪纸、水墨、工笔风格的小小插图,想来已是多少年不见。阿娘糖小排是一定要点的,“阿娘的亲情何以让我们如痴如醉,都只因为那些破碎或完整的回忆,只有那种心情是永恒的”,作业本上还有这样的批语;外婆红烧肉也一定是要点的,传统上海菜里听着耳熟的菜,在这里都有很精巧的呈现,此外燕翅鲍鱼、蟹膏蟹粉等,也都只“上海上海”很的菜肴,像写在菜谱最打头的“陈年干邑煮鹅肝”,就是最不可错过的必点。

  每个人都有自己的上海记忆,味觉的、视觉的、听觉的,以至于嗅觉的,其实入坐后就总能闻到遥远记忆的香味,不只是柜台里的百雀灵、胭脂粉,也可能来自湿毛巾里别着的那朵显现的白色,那是好一朵美丽的白兰花。

  上海上海

  一家怀旧风格的餐厅

  人均消费:120元

  地址:上海嘉善路

    文/文林 摄影/小武

  

我要发布

用户:  匿名  隐藏地址  设为辩论话题

*搜狗拼音输入法,中文处理专家>>

新闻 网页 博客 音乐 图片 说吧  
央视质疑29岁市长 邓玉娇失踪 朝鲜军事演习 日本兵赎罪
石首网站被黑 篡改温总讲话 夏日减肥秘方 日本瘦脸法
宋美龄牛奶洗澡 中共卧底结局 慈禧不快乐 侵略中国报告



搜狐博客更多>>

·怀念丁聪:我以为那个老头永远不老
·爱历史|年轻时代的毛泽东(组图)
·曾鹏宇|雷人!我在绝对唱响做评委
·爱历史|1977年华国锋视察大庆油田
·韩浩月|批评余秋雨是侮辱中国人?
·荣林|广州珠海桥事件:被推下的是谁
·朱顺忠|如何把贪官关进笼子里
·张原|杭州飙车案中父亲角色的缺失
·蔡天新|奥数本身并不是坏事(图)
·王攀|副县长之女施暴的卫生巾疑虑

热点标签:章子怡 春运 郭德纲 315 明星代言 何智丽 叶永烈 吴敬琏 暴风雪 于丹 陈晓旭 文化 票价 孔子 房价

说 吧更多>>

相 关 说 吧

嵇敏

说 吧 排 行

茶 余 饭 后更多>>