台湾特色小吃

　　士林夜市

　　士林夜市是台北最著名、也最平民化的夜市去处，夜市可分两大部分，一是慈诚宫对面的市场小吃；一是以阳明戏院为中心，包括安平街、大东路、文林路围成的区域。南北小吃、流行服饰、杂货、加上如织的人潮，溢散热闹滚滚的气息。

　　位在慈诚宫对面的士林市场，铁皮覆顶，市场内囊括大江南北综合小吃、从牛排、铁板烧到蚵仔煎、广东粥、生炒花枝、琳琅满目；每到夜晚，逛夜市的人潮总将狭窄的通道挤得水泄不通。

　　以阳明戏院为中心所围成的夜市，则主要由几条小巷道构成，穿梭其间，格外有一种市井滋味。各式店铺及地摊挨家紧临，小吃摊、服饰店、精品店、鞋店、唱片行、运动用品等，只要市面上流行的，在此都找得到。每当夜幕渐渐笼罩，华灯一一亮起，士林夜市即步入繁华。

　　随着知名度远播，士林夜市的腹地更扩及基河路一带，活动范围延伸到台北海洋生活馆一带。身为忙碌的都会人，不妨找个夜晚到士林夜市品尝小吃、逛地摊，在人群簇拥中，享受一场属于常民欢乐的夜之旅。

　　花莲小吃

　　从客家粿、南华面到闽式小吃，再到粗犷不羁的阿美野菜、鲜腴丰美的龙虾鱼贝，吃在花莲，不仅可尝到好口味，也吃出当地的文化与历史。

　　东部后山夹处在大山与大海间，特殊的特产风貌加上多样的住民色彩，使得本地的饮食风貌迥异于西部，呈现出粗犷的野性。

　　花莲是阿美族的原乡，山产野菜自成花莲饮食的一大特色；郊野遍生的过猫、秋葵、山苏、藤心、昭和草、山苦瓜，半天笋（槟榔心），都是花莲人津津有味的盘中佳肴，其中藤心排骨、炒山苏是最受欢迎的菜色。

　　汉人开发花莲的历史较浅，而花莲的餐饮也缺乏承传久远的名店，但入垦的先民把原乡小吃带来，博采东部特有的特产，竟也另辟天地；其后来自大陆各省的移民，更壮大了花莲小吃的阵容。

　　花莲市是后山第一大城，又是游客进出后山的门户，特色小吃具体而微地汇聚于此，沟仔尾是历史悠久的老字号，旧火车站广场则是新兴的夜市，二者各有所长，是品尝花莲小吃的入门站。再加上老街小巷的名店、食铺，绝对让外地的游客吃得嘴都合不拢，不虚此行。

　　沟仔尾夜市

　　花莲人口中的“沟仔尾”，自日据时代以来就是重要市集，商家就沿着自由街、明义街间的大排水沟上搭起，故得“沟仔尾”之名。今日沟仔尾是采买花莲薯等名特产的大本营，更是啖海鲜、吃宵夜的好去处。位于自由街上的10多家海鲜商家，每届中午使纷纷开市，愈晚人气愈旺；暖暖的灯光将摊前的现流鱼、虾蟹贝类映照得鲜美欲滴，不少餐厅亦提供日本料理，其中以“竹阳”、“三叶”两家最知名。竹阳以海鲜处理速度快著称，其中招牌龙虾三吃，第一道沙西米端上桌时，龙虾头还会动，而独门的快速冰功，也使肉质吃起来透脆；三叶则是其中最老牌的一家，主打龙虾及鲜鱼沙西米。