两岸咖啡，两岸情缘

　　两岸咖啡，两岸情缘

　　观察记者 刘 静

　　“如果与他并排而行，手里没有握着他的手，今天我还是会不习惯。”这是金梅央在和他的丈夫杨进发结婚16年后，仍然挂在嘴边的一句话。

　　在很多人看来，两岸咖啡背后的故事，比这个品牌更加让人感动，这里面，书写着一个大大的“情”字。

　　当年，二十出头的金梅央有一股常人没有的韧性，只身一人来到义乌做生意，也是在这里，她邂逅了自己的丈夫杨进发。一个是年轻有为的亚洲“拉链大王”，一个是年轻貌美、初出茅庐的经销商。

　　然而，一见钟情的浪漫并没有立刻发生。“他是台湾人，我是大陆人，我那时候还没有想过要结婚，我只是在做生意，我觉得他的东西可以卖出零售差价，可以赚一笔钱。”金梅央当时的想法很简单。

　　正是这次合作缔造了一段让人羡慕的姻缘。“我跟他合作以后，我这个人比较喜欢讨价还价，刚开始他们副总跟我谈判，完全做不过我，我先生知道后，觉得我太精明了，决定亲自来做，他就给我算得好好的，也不会让我赚得很多，也不会让我亏本。”

　　通过几次不分上下的智力交锋，台湾商人杨进发渐渐对这个有胆有识的年轻女子另眼相看，赏识中更是多了几份格外关注。于是乎，从送化妆品、送手表，一直到送花。

　　谈起自己的丈夫杨进发，金梅央毫不掩饰自己的崇拜之情，“他是我的一面镜子，也是我的老师，我蛮崇拜他。”而杨进发也始终认为，他和妻子两个人是最完美的组合。“她是一个天生的CEO，而我，大局观不错。”也许，正是这样珠联璧合的结合，最后孕育了餐饮界的巨擘—两岸咖啡。

　　早在金梅央以前做拉链的时候，她就有了做咖啡的灵感，“我曾经好几次回杭州考察，看到香格里拉、雷迪森这样的高档酒店，咖啡西餐厅都坐满了人。我想，浙江商务人士越来越多，他们急需交流的空间。这个空间应该像家一样舒适，有吃有喝，又有人提供温馨服务—就这样，我们开出了两岸咖啡。”

　　说到“两岸”的出处，金梅央笑着叙述，“那一天，我和丈夫走在西湖断桥边的时候，回头望见了美丽的夕阳，看到桥对岸的风景，突然冒出‘此岸、对岸、两岸。’他说，‘两岸’，多美的名字，我们就叫它‘两岸咖啡’吧。”于是，在2003年，一对从海峡两岸走到一起的爱人，开启了另一段“两岸”情缘。

　　金梅央对两岸的爱，员工们看得清清楚楚，在杭州打造“两岸咖啡”的时候，她发现卫生间的清洁状况不尽如人意，就自己动手里里外外擦了一遍，又把马桶刷得清清爽爽，然后告诉负责卫生的大姐：就要这么干净。对于做这些基层工作，金梅央并不在意，她说：“要像照顾自己家一样维护门店的所有细节。”

　　坐在两岸里喝咖啡，你会感觉这不是一间单纯意义上的咖啡店，而是融合了中西美食的复合式餐饮，并且因地制宜，各家分店所在地不同，就有不同复合式方案，满足各种需求。

　　“我要完全用我自己的想法和市场需求来快速打造一个中国人自己的咖啡西餐连锁品牌。”金梅央的目标很独特也很执着。而丈夫杨进发也酬躇满志：“2010年，我们要把‘两岸’开到西雅图去，它一定会火。”夫妻俩都希望跟那些美国人推销一种文化，一种来自东方的文化，一种中国式的江南文化，更确切地讲，一种“西湖文化”。

　　“西湖文化”的创意是金梅央的灵感，生于长于这篇灵秀土地的她产生这样的想法当然不难，而丈夫杨进发也越来越“杭州化”了，他会认真听妻子讲述本地人的习性、脾胃、生活态度，然后把握揣摩，决定公司的下一步战略。常年的耳濡目染，有的时候，他甚至认为自己比妻子更爱这座城市。他从台湾专门请来的企划，在编写他们的企业杂志时，花费了一半的页面在介绍“西湖十景”。“旅游局会非常高兴我们在花钱替他们做宣传。”杨进发开玩笑地说。

　　现在，夫妻俩的“两岸咖啡”已经遍布全国，在杭州、上海、重庆、武汉、福州、济南、广州等地的市中心、商务中心，都能找到“两岸咖啡”那个熟悉的Logo“彩虹桥”。

　　金梅央从不避讳谈自己目标：希望在今年年底前在大陆和台湾地区开设一千家以上的“两岸咖啡”店。这当然不是信口开河，今年4月份，两岸咖啡已经获得国际投资银行高盛集团及华生资本共约3000万美元投资，并且计划在2010年第一季度A股上市。

　　“成功沟通，始于两岸”是“两岸咖啡”的广告语，金梅央觉得，人与人之间都是在不断的沟通下，才能建立互信，生意伙伴是这样，朋友之间是这样，夫妻之间也是如此。

　　此岸、彼岸，浓浓的两岸情愫，将永远绵绵不绝。