制作这道“鸟巢”的主厨师樊永安向观众介绍这道菜 记者 王春胜/摄
5名厨师花费3天时间做了道“奥运鸟巢”菜,重约40斤,造型别致。
昨日上午8时许,一场“奥运烹饪大赛”在郑州市英协路与金水路交叉口南约150米路东一饭店内举行。活动现场,一道名为“奥运鸟巢”的参赛菜品引得市民赞不绝口。这道长约1.3米、宽约1米的菜品与“奥运鸟巢”非常相似,在“鸟巢”的中央,还立着一盏高约75厘米、由西瓜雕刻而成的水果灯。
据制作这道菜的主厨师樊永安说,这道菜是他和另外4名厨师历时3天制作而成的。“这个"鸟巢"重约40斤,主要材料是面粉和糯米粉,光面粉我们就用了15斤,为的是增加材料的黏度和筋度,吃起来就像麻花一样,非常可口。”(新华网河南频道-河南商报记者 王文凯 实习生 官鑫) (来源:新华网河南频道)
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