汇源亮剑奥运 中国制造借势腾飞

汇源果汁领先世界的现代化生产线

　　随着8月8日的临近，企业借势奥运的各种商业宣传也愈演愈烈。“奥运带来的不仅仅是一次商机，更重要的是，为中国企业提供了一个全面展示的舞台。我们应借机让全世界重新认识中国制造，更加认可中国品牌。”汇源果汁集团董事长朱新礼表示。汇源的浓缩果汁、浓缩果浆和部分成品果汁远销美国、日本、澳大利亚等30多个国家和地区，是中国最大的果汁出口商。

　　“奥运期间，我们将提供充足、安全的果汁产品，为来自世界各地的消费者送去健康和营养。

　　他指出，日本制造和韩国制造的崛起，与奥运有着莫大的关系。参照索尼、三星等企业的发展轨迹，不难发现：这些企业首先完成了由内到外的全面提升——无论是其战略规划、运营策略，乃至人才体制等，都已全面准备，而奥运，只是为其提供了一个爆发的平台。朱新礼认为，这是真正值得中国企业借鉴的地方。

　　就世界而言，中国现代果汁加工业起步较晚，但是起点很高。作为中国现代果汁行业的开拓者，汇源在全亚洲首家引进世界最先进的PET瓶无菌冷灌装设备的企业，采用超高温瞬时灭菌技术，从受热、杀菌到冷却到常温，整个过程在1分钟内完成，而传统热灌装设备，同样的过程则需要37分钟左右。

　　据汇源果汁研发中心负责人介绍，采用超高温瞬时灭菌技术后，果汁的营养素、口感、色泽等都得到了最大程度的保障，无需添加任何防腐剂。当然，这样一条PET无菌冷灌装生产线价格高达一亿元人民币，而汇源果汁共引进了15条之多。而世界上很多果汁发展强国，目前还在使用传统的热灌装。

　　汇源果汁集团在全国30多家工厂推进质量零缺陷的管理目标，整个生产流程严格按照HACCP、ISO9001、ISO22000质量体系的要求进行控制，保证了生产、储存、出库过程的食品卫生安全。“质量就是生命，责任重于泰山”，这一观念已经深深扎根于汇源每一个员工的心底。

　　去年12月，美国卫生部长莱维特率团参观汇源果汁集团。该企业把质量作为生存命脉的理念，世界领先的无菌冷灌装生产线，完善的质量管控体系，对每一个细小环节的严格把控，让莱维特一行印象深刻。以至于在回国之后，他又专门致信汇源果汁集团董事长朱新礼：“汇源集团给我留下极为深刻的印象。”“我们的参观之旅非同寻常，意义深刻。”这是现任美国官员第一次直接对中国企业表示充分认同，彰显了中国民族品牌的国际影响力。仅去年一年，汇源就接待境外官员、媒体参观、采访十几次，在中国制造遭遇全球质疑的风口浪尖，以过硬的品质赢得全世界的信赖，为中国制造正了名，争了光。

　　奥运在即。进一步强化管理，把产品做得万无一失，把服务做得万无一失，在奥运期间充分展示中国制造的良好形象，这便是朱新礼亮出的汇源之剑。