奥马探营：香港奥运村展现“美食天堂”特色

　　北京奥运会马术比赛将于8月9日至21日在香港举行，香港赛马会为奥运马术场地设立全空调24小时运转的马厩，使整个区域温度保持在23摄氏度。图为被誉为“六星级”的马厩内景。中新社发孙自法 摄

　　中新社香港七月三十日电题：香港奥运村展现“美食天堂”特色

　　中新社记者　梁今

　　以“美食天堂”享誉国际的香港，在奥运村里亦注入了相当的美食元素。据称，奥运村的饭堂不单提供了二十四小时全天候的自助餐服务，在菜式方面亦多达数百种。单是沙律一项，就细分为法国、意大利、西班牙、地中海和中东等类别，可见为食的香港人为照顾不同地区人士的口味多么细致入微。

　　由沙田帝都酒店改装而成的奥运村，已于七月二十六日开幕。香港奥运村村长梁爱诗表示，至二十九日已有二十七个参赛团队入住奥运村，并与他们举行了首次会议，获得了正面的评价，尤其是在美食方面感到相当满意。

　　位于奥运村三楼的饭堂，能容纳约二百人，为马术运动员和随队官员提供二十四小时的自助餐饮服务。饭堂总厨林伟成向参观的记者介绍，饭堂的自助餐会在两至三小时更换一次餐单；早、午、晚每个时段大约有五十种菜式上台。“运动员早上比赛，早上四时多我们都有早餐给他们吃。”

　　据悉，这个全天候的美食饭堂，亦获有国际认可的食品安全认证，每款菜式并标示营养数据供运动员参考。林伟成说，餐单设计特别注重运动员的健康，要做到“少糖、少油、少盐”，也不能“太辣，太酸”。

　　为了凸显香港“美食天堂”特色，在这里还可以要求厨师特别炮制一些指定的香港地道美食，如春卷、京都骨、豉油王炒面等。另外，饭堂虽然没有提供伊斯兰或犹太教餐，但如有需要，饭堂亦可向外订购。

　　奥运村共有十六层楼高，有四百多个房间。虽然规模并不算庞大，但村内设施可谓一应俱全。

　　位于二楼的零售服务中心，设施除了包括日常所需的银行、速递、邮局、洗衣、冲印服务等，还设有一个旅游专柜，可报名参加短线旅行团，除可游览本地著名景点外，还可到邻近澳门、深圳等地一天游。

　　除此之外，奥运村内还设有电子游戏室、游泳池、会议室、公用物理治疗室、医疗中心、兴奋剂检查中心，甚至是宗教活动室，可让犹太教、基督教、佛教、印度教、伊斯兰教进行宗教仪式。

　　记者观察到，无论是在做运动的健身室，抑或是医疗室，几乎所有的地方都能找一台可直播奥运的电视机。

　　香港奥运马术公司表示，会为每一名入住奥运村的人士赠送一个礼包，内里包括有扇、毛笔、小算盘等富有中国色彩的物件，并附有说明介绍用法。另外，奥运村还会安排一些富有中国特色的文化活动，例如太极、书法、茶道等。