北京市生活必需品政府储备量可供应全市一个月以上
7月31日下午2时,2008北京国际新闻中心在新闻发布厅1厅举行北京奥运会食品供应准备情况新闻发布会,北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康,奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易,北京食品安全办公室协调处处长、新闻发言人唐云华出席发布会,向中外记者介绍有关情况,并答记者问。
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北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康在发布会上表示:北京市的市场保障工作、食品供应工作历来都是商务局中心工作之一,奥运期间我们高度关注食品供应工作。
许康介绍,为保证本市的生活必需品,特别是粮、油、肉、蛋、菜的供应工作,我们做了以下几项工作:
一是积极协调大型批发市场和零售市场,与生活必需品的主产区进行密切的联系,建立固定的稳固的联系渠道、供应渠道,保证生活必需品充足的供应。比如说我们同黑龙江省生产大米的地区,与河南生产小麦的地区,在粮食供应上都有着很密切的联系。蔬菜方面,我们与河北、山东、内蒙,也有着固定的联系渠道。像生猪的生产,河北、山东、吉林等地,对我们也有稳定的供应。7月26日,张家口市一次为北京送来了700多吨无公害、无污染的高品质蔬菜。上个月,山西省在北京举行了名优产品的推介会,把山西省的粮食、副食品、水果、蔬菜推介到北京市场上来。另外,像杭州、宁夏、江西等省市,也都向北京推介很多优质的农副产品,保障市场供应。我们有一个固定的渠道,我们的市场供应是非常稳定的。
二是积极鼓励北京市大型企业在保障市场运行的情况下,增加它的库存量,现在北京几家大型的零售企业的库存量都有超过五天的库存。
三是严格落实有关的政府储备制度,北京市的政府储备量远远高于规定的储备量。简单地说,政府储备量可以供应北京市一个月以上。目前,我们密切关注市场的情况,我们对全市的八家大型农副产品批发市场和一部分社区菜市场,建立了很严密的监测制度。从现在了解的情况看,北京市大约每天消耗2000万公斤的蔬菜和110万公斤的猪肉,交易量和去年基本上是持平的。从整个的情况来看,北京的市场供应是充足的,货源是有保证的,我们在奥运期间给大家的食品供应肯定是供应得很好的。
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