天津奥运村餐饮探秘 不见北京烤鸭绝对禁止酒精

　　北方网消息 (记者霍艳华)奥运会足球赛天津赛区的比赛已经进行了8场，运动员们在为观众奉献上精彩比赛的同时，也享受到了天津各方面为他们提供的细致周到的服务。8月11日，天津“奥运村”的工作人员向记者介绍了球队入住以来餐饮服务的情况。

　　奥运会期间，天津赛区的参赛运动员全部下榻在天津喜来登大酒店，该酒店工作人员介绍说，奥运会参赛运动员的食谱是有具体规定，在严格按照要求配餐外，酒店也根据每个国家都有不同的饮食习惯，在餐饮服务上，进行了有针对性的安排：他们为朝鲜队的早餐特别安排了粥和朝鲜小菜等；根据日本队需要，购买了日本原产的大米，避免球员饮食不适应；德国队偏好家乡口味，传统美食烤猪肉加酸菜配面包丸子、德国香肠是运动员们的最爱，为此，酒店也提前进行了准备。

　　出现在北京奥运村餐桌上的“烤鸭”，在天津却没有出现。对此，酒店工作人员解释说，“烤鸭”等中国美食也曾考虑过提供，但是，在征求了球队的意见后，球队认为，在比赛期间，不宜轻易改变饮食，中国美食可以在比赛结束后再去品尝。

　　餐饮服务的另一个重要方面——赛场的配餐服务也有着严格要求。据悉，在比赛日，酒店要准备2次赛场的餐饮服务，按照规定每次要准备6个冷菜、6个热菜、4道甜品，所有菜点制作出来后，要在30分钟内运到赛场并准备完毕，这期间对菜品保温、保鲜都有严格要求。

　　另外，为方便各球队获胜庆祝，酒店设立了运动员酒吧，准备提供香槟等酒类饮品。不过，对这一准备，球队纷纷婉言谢绝，他们要求酒店不要给运动员提供任何种类的酒精饮料。