8月17日是星期日，北京市许多单位的职工依然坚守在岗位上。记者在二商集团看到，职工们正在忙碌。
该集团除了保障首都市场日常供应以外，还在奥运会期间承担运动员、记者、涉奥宾馆等提供食品供应和部分奥运应急储备商品的任务。
从7月末开始，二商集团的全体员工就没有了休息日，他们在零下24摄氏度的食品冷库里配送货物、在50多摄氏度的炉灶旁煎炒烹炸、在屠宰线上细心地检疫……8月17日这天，记者亲身体验了二商职工的工作。
上午9时，记者来到东方友谊公司，只见在奥运低温食品冷藏库的心脏———动力机房，操作人员正在巡视和认真记录着制冷设备的工作状况。
在奥运冷库，供应奥运的西餐食品正在出入库，身着棉衣裤的冷库工们忙碌不休。在34号奥运食品库房，工作人员正在忙碌有序地给供奥食品拆箱检查、贴标。
在监控中心，工作人员操作着监控器，紧盯着屏幕上的各个监控画面，牢牢“锁”住了涉奥供应的关键部位。
大红门集团是肉类加工企业，为了让市民吃上放心肉和保障奥运特供任务,职工们从凌晨6时开始一天的工作。这一天，他们计划屠宰生猪1059头，分割106头，销售冻品10.2吨，为奥运特供1238公斤。
将近中午，记者来到了月盛斋公司。据介绍，清晨7时，一次包装班的9名员工就进入了车间，经过严格的消毒、清洗环节，便开始了紧张有序的工作。记者看到岗位上的工人个个睁大眼睛检斤过秤、分拣装袋，并迅速抽空封口。汗珠挂在眉间，没有人随意走动，没有人聊天说话，只有班长在不间断地走动检查巡视着产品质量。
“华王快餐”承担着为奥运安保人员提供一日四餐的任务。为保障安全准时地完成供餐任务，公司抽调了科室管理人员充实到关键部位，与全体员工一道团结协作、不辞辛苦、加班加点、热情服务。有的员工甚至连续工作了20多个小时也不休息，保证了5000余份的供餐任务圆满完成。
下午两点多，我们来到菜蔬公司。配送公司副经理商跃给了我们一张8月16日的工作流程表：
午夜零时，篮丰配送中心加工人员完成了为北京饭店、百万庄园等15家奥运供应商46种、4047公斤蔬菜的加工任务；1时，送货员按照各供应商所需的蔬菜品种、数量逐一核对，确保准确无误；2时，市场中心储运部的保管员开始了2小时一次的对奥运储备蔬菜冷库的温湿度和商品质量的检查；3时，冷藏送货车装车；4时，配送中心收货员接收第一批从奥运指定基地送来的各类蔬菜……
在公司企管部，记者看到工作人员正在登陆奥运办公室数据采集系统，上报当天奥运蔬菜品种、数量、金额信息。这时已经是下午3点多了。5点，一般是正常的下班时间，可经营部的业务人员却开始进入接单、抄单、分单、对单的工作状态，他们接收着邮件、电话和传真的要货单。
正是由于广大职工的坚守，才得以保证奥运会的顺利进行。
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