胡冰，成都女人印巴风情

胡冰是‘最具冒险性的探险运动’全程河流科罗拉多大峡谷的第一位中国女性

胡冰热心慈善事业，资助多名孤儿

　　胡冰，成都女人印巴风情

　　初开服饰店与客人抢商品

　　主持人：大家好，欢迎大家参加我们的搜狐成都访谈间，今天我们成都访谈间来到了室外，来到了位于成都宽窄巷子的荷欢印度风情餐吧，我们今天请到的嘉宾就是这间有异域风情的餐吧的女主人胡冰。胡冰你好，跟我们的网友打一个招呼吧！

　　胡冰：各位网友大家好！

　　主持人：我们看到了这种特殊的氛围，先请餐吧的女主人给我们简单的介绍一下荷欢的餐吧吧？

　　胡冰：好的。

听到“荷欢”很多人都会非常的惊讶，为什么叫荷欢，因为这个名字是一个让人认为很暧昧的名字，我们有一句“荷自在，欢天堂”的宣传语，就是希望大家到荷欢来体会到这种放松宁静的氛围。让大家在平时繁忙的生活和工作中能够体会到这种宁静，能感受宁静的氛围。因为现在作为我们来说生活的很辛苦，都非常渴望心灵的放松和安宁，希望大家到荷欢来能感受到这一点。我们主要是以印度风情为主，这可能跟我个人的经历有关。所以甚至我们的厨师，我们的迎宾小姐都是从国外请来，包括我们的装饰品都是从印度过来，目的是希望给大家营造一个异域的环境。在异域的环境中喝着从印度过来的奶茶，从尼泊尔过来的高山红茶，包括我们的印度餐，所有的配料，包括我们的香料，到有一些餐具都是从印度来的，目的是希望给大家营造一个纯粹的异域环境，让大家坐在成都，却感觉我到了印度，到了尼泊尔，到了南亚国家。

　　主持人：刚刚你说了，之所以要做印度餐吧，跟您个人的经历和以前从事的行业有很大的关系？能不能给我们介绍一下这种经历？

　　胡冰：很多人说到我的经历觉得比较复杂。其实我觉得这不是复杂，因为我自己的经历绝对是由心所发的。我第一个职业是从医，那是因为小的时候家里面父母希望我从事这样的职业。我当时是主要是做外科手术室的相关工作，但是做了6年以后，可能我觉得我内心很野。其实做医生需要人很稳重，很专一，但是我觉得我的性格，我的各方面不是的，其实我内心是一个很野的丫头——虽然现在年龄偏大一点儿的“老丫头”，但是我内心的血液里是带着野性的。所以我的性格和当时职业要求的性格有一些冲撞，而且做了这么多年了以后，始终希望有一定的改变。那时候也是一个很偶然的机会，有一次国航招乘务员，我跟朋友打赌。那时候年轻嘛，24、25岁，就想尝试一下，结果自己的运气也比较好，就考上了，就做了航空公司的空乘。空乘做了5年，可能也是内心蠢蠢欲动，觉得这个职业对我已经没有挑战了，再没有吸引力了，我希望尝试一种更新的更有挑战的生活。这时候我就又辞职，然后转到川大读MBA。为什么读MBA呢？因为有一次同学聚会，很多同学都在读MBA，就说很多商业管理这些东西，我当时坐在他们旁边，我觉得跟他们无法交流，我这时候觉得跟他们不是一个圈内的人了，感觉自己跟现实的社会脱节了。我是没有办法融进去的，那时候我从内心来说有一种危机感。我觉得我的知识在当时已经很贫乏了，我需要再学一次，这时候我就考到川大MBA，读了两年。因为自身性格也是很野，像我这种野孩子就喜欢户外的活动，包括我们飞行，飞到拉萨、尼泊尔，我会被那里的异域，异域的民俗、氛围、自然风光，人文、历史深深的吸引着我，我每次飞那里，其他的人都觉得高原你不要去，少活动，我会主动走下飞机来，去体会，那种心里很喜欢。

　　读了MBA下来就面临一个择业的问题。当时也有大公司请我过去做管理，但是可能我自己更希望，更喜欢我自己来创业，我自己来做一个我自己喜欢的事，当时就开了一家买印巴服饰的小店，叫天堂眼。刚开的店很小，那个店加起来可能就是几十个平方，一百平方不到。我当时想，我开这么一个店，我可以去旅游，而且找一个名目，一个很正当的理由，我去进货，淘回来，放在我的店里，这样店就开起来了。开起来了以后，当时这个店在成都还是第一家店，是属于做南亚文化的第一家店，所以消费者对我们的商品非常的喜欢，非常的感兴趣，然后很多顾客就到我们店里来，包括北京的，上海的，说我也想在北京，我也想在上海开这么一个店，说我来加盟你。其实做生意那么多年到现在我明白了一个道理，你真的是你心有多大，你的天地就可以有多大，我当时是一个很贪心的人。正因为我经历过了，所以我知道真正做事情的人，你为了做这个事情你永远付出的比得到的多，那时候我永远是想的那么好的一个商业机会，那么高的一个事业的平台，而且这个市场有那么多的人喜欢，我为什么不做大一点？这样，一家两家三家这样不停的开，加盟店，以前我们就是一个店，现在就无非做成一个公司，我以前从来没有做过公司，现在就是一个公司，从来在正规单位里面循规蹈矩，按班就业的人一下子变成了一个商人，很多时候我会出现一个冲突，因为从我内心来说我拒绝从商，我的家庭教育，我家里是军人家庭，包括那时候对商人有一些评价，有一些工人，我说我不是商人，但我做的也是商人的事情，那时候我做的事情非常的矛盾，因为我不能把这个角色把握好，我经常出现这样一个状态，我在店面和我的客人抢东西，他要买，我不卖。

　　主持人：为什么？

　　胡冰：因为那些都是我淘回来的宝贝，他拿走了就没有了，而且相当地的这种的手工艺品，绝大多数是独一无二的，因为那边的工匠做的很随意的，像我们包间的这种毯子，不可能会有一模一样的，比如做毯子的人今天心情好会做一个色彩斑斓的，明天心情不好就做一个色彩暗淡的，但永远不会是一样的，甚至有时候会过来一个员工在我们之间调解，座谈，说服我。但随着经历，各方面，因为的的确确在印度，在尼泊尔，它的商业环境是非常的差，包括生活条件各方面也很差，所以我由一个刚开始一个单纯的女孩，到现在变成了一个很坚强的女性，我觉得这是要跟我在到印度，到尼泊尔这么几年的闯荡是有关系的，我第一次到印度的时候，我觉得那时候真的很单纯，第一次到印度，因为当时在印度的中国人太少了。

　　去印度教别人做生意

　　主持人：你第一次去印度是什么时候？

　　胡冰：02年的时候，几乎在我们这个行业，工艺品、服装、珠宝的行业，几乎我接触到我的这种厂家他以前的客户都没有中国人，没有中国客户，所以他对中国的了解几乎等于零，。但那时候我去就代表中国，我一定要表现出良好的素质，所以各方面还是表现的很礼让，很谦虚，也正是由于这一块吃了不少的亏，到后面我会发现一个人你是需要根据当地的国情、民情去给对方打交道。我甚至觉得那边的商人信用有很大的问题，比如我这边跟国内的客户签了了合同，那边也跟他签了合同，但是最后交的货差的太远，所以你哪怕跟他签的合同都没有用。甚至出现刚开始给这个厂家接触的时候，他们甚至不知道怎么包装我们的商品。因为中国的市场和欧洲的市场是不一样的，欧洲很简单，就走空运，包装上要求不高。因为中国的消费能力和欧洲的消费能力是不一样的，所以我们要把中国的市场做好，第一是要怎么样降低这个成本。像空运那么高的费用是不行的，我们只能用汽车走公路。你想上万公里的这种路怎么弄？先到印度，再到尼泊尔，再到西藏，最后才到成都来。有时候我会教他们，怎么样包东西。你看小小的一个商品，外面包装是可以达到7、8层的。当初跟当地的厂家合作的时候全部这样教他们，并去适应当地的商业规则，甚至那一段时期每次到印度，最后的感觉是我要疯掉了，我要崩溃了。但是现在好了，现在通过这么几年，因为当地的对我们的要求也明白了，现在磨合好了。

　　我做公司以前，开店的时候，我员工说你是一个美女，做公司了以后看着你一年比一年老。我也很坦然，我觉得这是正常的，你要去接受这样的挑战，你必须要面对这样的结果。其实从本性来说我是一个很贪玩的人，但是做“天堂眼”到现在做“荷欢”这么几年，我觉得必须要敬业，必须要沉下来，沉下来安安心心的做这个事情。其实我之前是很贪玩的人，喜欢旅游、户外，我很喜欢西藏，所以西藏从东南西北几乎我们都走完了，都是自己背包，自己开车，包括漂流，像美国科罗拉多大峡谷，都去了。但是这五年，我哪里都没有去，都是在经营自己的事业。有时候反过来想，你值吗？我觉得这个我觉得是值的，为什么觉得是值？也许我在物质上，我在这个金钱上也许这个数字不是很多，但是这个经历，我的这个经历，哪怕再苦再累，哪怕再艰难，在经历了这个过程我觉得我的内心是得到了成长，而且成长的很快。特别在国外，你一个单身的女孩子要面临各种各样的困难，而且要一一解决，在这个过程中，其实真的是很难，但同时我觉得也很快乐，我经常处于这样的状态—“痛并快乐着”。我觉得这就是人生，人生不是永远的风花雪夜，人生就是酸甜苦辣。我自身来说我喜欢漂流，我喜欢户外，就像一条船漂在江河上，前面是什么你不知道，也许是5级大滩，也许是风平浪静，但是我们都不知道，当我们面临前面是5级滩的时候你冲不冲？你走不走？或者说我不去，我害怕，以我的性格我不会选择我不去，我当然会害怕。在美国冲5级滩的时候，谁不害怕？都害怕，但是我愿意接受挑战，有可能你会冲过去会得到这样的体会，得到这样的成功，你会觉得很兴奋，也许你也会颠覆。我觉得我是这样的人，哪怕颠覆了，我认了，因为这个是我自己选择的，我选择的是一个我自己想要的，我自己想过的一种生活，所以哪怕是失败，我也认了，大不了我从头来过。

　　　苦劳作尽情享受的才是成都人

　　主持人：经历了这么多，你从事了这么多不同的生活方式，工作方式，用北方话说就是你特别能“作”，这和我们对成都人，特别是成都女人的理解不一样，因为我们觉得成都是一个休闲的，懒懒洋洋的过日子，而且成都人很娇气，大家在家里安安逸逸的过日子，你觉得你还是不是成都人？你觉得这种矛盾存在吗？

　　胡冰：我觉得看怎么看，我觉得我绝对是一个成都女人。我从小是在成都土生土长的成都人，但是我觉得很多人对成都的认识不够。成都除了休闲文化，其实很大一部分人是内心很奋斗的，做事也是很努力的。他们做这些事是为了要营造一种休闲的气氛，比如说成都是以休闲著称，哪怕是现在的荷欢一样，我们努力辛勤的工作，是为了给大家创造一个休闲的环境。我就是这样的人，我在休闲的时候我会很休闲，我会自己背着一个包到尼泊尔。尼泊尔有一个地方有一个湖，我会在这个湖边，远处都是海拔6000米以上的雪山，终年不化的雪山，我会在这儿呆一个星期两个星期，我会关掉我的手机。这就是成都人修炼一种方式：做事，的的确确可能就是没日没夜的做。我觉得我有一个观点，懒散是一种内心的目的，是那种内心的一种安宁、平和。因为我去印度，去尼泊尔，去国外比较多，所以我很喜欢成都人。成都人第一个很包容，非常的包容，他可以接受各种文化各种肤色各种国籍，包括各种层次，像我们的客人，任何客人，只要你走进荷欢的客人，那你就是荷欢的贵宾，你不会因为你的其他的一些附加条件受到一些其他的待遇，成都人非常有包容性，成都女人，我更喜欢成都女人，我觉得成都女人的奋发的精神是优于成都男性的。

　　主持人：但是大家都觉得成都这种城市的这种特质，对成都人的影响到底是什么样的？他究竟会改变一个人的生活？从你接触的各种各样的外地的？国外到成都的？

　　胡冰：我觉得成都人和外地甚至国外的人有一个最大的不同，我感觉是成都人的内心是安宁的，是放松的，因为这可能跟地域有关系，因为成都是天府之国，除了这次地震，地震是3000年才有一次，祖祖辈辈没有遇到大的自然灾害，所以从内心来说他们是安逸的，自得的，如果你跟国外、印度，或者是国内其他的，他们从内心来说是有很大的一种危机感，他们是有这么一种紧迫感，成都人是想我做事要拼命的做，但是从内心来讲，根基还是一个安全的放松的。

　　主持人：我们现在重新聊到荷欢，你说让每一个人身在成都，感受和成都不一样的风情，你觉得在你选择印吧风情和成都城市的特质上有一些什么气氛？能融在一起？

　　胡冰：能融在一起，我觉得成都人是很包容的，成都人是很年轻的，敢于去尝试一些新东西，这完全是一个崭新的，我们就是要把这个崭新的东西带过来，让大家一起分享，经常我们的客人其实就是我们的朋友，他开始第一次来消费，特别是女孩子，这个地方女孩子很多，很多女孩子很喜欢这里，甚至不想走了，觉得在这里太舒服了。

　　主持人：就是愿意来这儿？

　　胡冰：对，我很喜欢一个词，叫呆，其实我们工作生活太忙碌了，我们给自己留的时间太少了，所以我希望荷欢做成一个让大家发呆的一个地方。让你坐在这里发呆，你可以什么事情不坐，我可以开着电话在这儿上网，随便怎么玩，我可以听着音乐，看着杂志，我甚至什么都不用做，在这儿就发呆，希望给大家提供这么样的一个环境，同时我还会感受到更多的异域的风情，异域的食品，换一个口味，生活就是这样的丰富多彩。

　　主持人：按照您的这种生活轨迹来看，我个人猜想，你肯定也不会在荷欢这个地方就停步了，接下来你还会有一些什么样的想法？

　　胡冰：现在我的目标我的任务就是把荷欢做好，因为毕竟是一个新的，我们还有很多东西要做得更好，包括我们会从国外请那种大胡子的，红胡子的，缠着包头，黑黑的皮肤，请他来做服务生，请他来做服务员，让大家真正的体会到纯粹的东西，纯粹意义的东西，让他可以体会，至于以后更多的我觉得拭目以待吧，这个谁也说不一定，通过人生告诉我，真的要珍惜当下，把握当下。至于以后我相信只要努力做了，荷欢我们会把他做成一个相当于一个连锁店，我们会把这个模式推到全国，说不定下次有机会，我们会看到在云南的丽江，在北京、在上海，希望能推出来，但是我们现在的工作是先要把这个事情做好，脚踏实地的做好，让它真正的成为像你，每一位客人走进来，的的确确觉得这里是一个有内到外的享受，一个放松，一起发呆！

　　主持人：好的，今天非常高兴能够和胡冰在这么一个印度风情的地方聊到这么多关于人生的话题，当然我们也希望荷欢就像胡冰以前的天堂眼一样在全国各地都可以找到这么一个让我们大家静静的发呆的地方，非常感谢！

　　主持人：谢谢！