牙买加田径飞人们在本届奥运会上的惊人表现让世界重新发现，短跑冠军绝对是这个国家的第三大“特产”。
飞人博尔特夺冠后在全球掀起一股牙买加热潮，就连他经常吃的土产山药也被看做“冠军食品”。在牙买加无论是早餐还是正餐，都能看到山药的身影。
牙买加每年出口到美国、加拿大和英国的山药中，有一半产自当地。
据说，牙买加山药最初是作为奴隶的食物，被从非洲带到加勒比海沿岸的。现在，牙买加地区的山药有黑色、黄色等18种之多，粗细有的如男人胳膊。其中最著名的还是营养丰富的黄山药。除了富含矿物质外，还兼具减肥、健美的作用。据统计，在牙买加，一个人一年要吃掉2400牙买加元(1美元约合71牙买加元)的山药。(李摘自8月2日《环球时报》)
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