中秋节里的食俗 也是一种文化符号

　　中秋节里的食俗 也是是文化符号

　　高玲娜：各位老师大家好。因为我们都知道，中秋节一定要吃月饼。然后广东的月饼特别的有名。我想问问各位老师，在广州还有什么其他特别有特色的食品？还有什么特别有特色的传统的风俗？

　　刘魁立：大家也许对于吃的感兴趣不是我们维持生命这个角度出发。因为对于生命的幸福感，我们如何满足它，如何充实它，我想，吃是其中相当重要的一个项目，也许我们在困难的时候，在我这个年代大家都经历过非常困难的时期，那个时候也许大家都有一种感觉，就是在饥饿的时候，大家会谈到吃。大家叫它精神会餐。现在，我们生活得好了，吃得也是相对的非常好。在这样一种情况下，我们再谈吃的时候，也许就会多一些文化含义的认识。在这一点上，我讲的吃可能是体现我们的文化内涵的一个外在的符号。比如说在中秋节，我们大家一定要吃月饼，所谓吃月饼，也许本身并不在乎它是甜的，而在乎它是圆的。它是我们对于美好的环境、情境的一种寄托。这是一个符号。我们的许多饮食在某种意义上，也都是符号，他们并不特别的首先考虑到它的营养，也许我们不会这样说，我今天吃了三颗维他命A，吃了五颗淀粉。我们谈到吃的时候，也许很多的会考虑到它的文化含义。我们知道，在中秋这个时候，几乎我们所用的食品里，都和刚才毛先生所谈到的一个符号，圆满，圆，美好，和这样一些观念放在一起。比如说刚才谈到的荸荠、西瓜是圆的，釉子是圆的。其他的很多东西差不多都是圆的。在宋代，也主张吃苹果，这也是圆的。在这个节日，大家都喜欢用圆的食品来寄托我们自己的思想。