天津加强集体用餐配送卫生监督 让学生喝放心奶

　　加强学校食堂和集体用餐配送卫生监督

　　让学生喝上放心奶

　　本报讯（记者孙刚）当前正值气候多变季节，为保障学校师生食品安全，预防学校集体食物中毒的发生，市教委和市卫生局日前发出紧急通知，加强学校食堂和集体用餐配送单位的卫生监督管理，同时做好学校奶制品购买使用管理工作，清理劣质奶制品，保障师生身体健康。

　　各学校要严格执行各级相关部门关于加强学校食品安全的各项规定，预防学校集体食物中毒的发生。各区县卫生和教育主管部门从即日起，要立即组织人员重点围绕预防学生集体食物中毒的发生，开展辖区内学校食堂和集体用餐配送单位的监督检查，重点监督检查学校食堂和集体用餐配送企业的卫生设施等硬件条件，凡卫生设施不健全的单位，卫生监督部门必须下达限期整改的卫生监督意见。同时要强化其加工场所卫生条件、加工操作卫生要求、从业人员卫生要求、卫生管理、配送、运输、食用等环节为重点的监督检查。学校要设立专职卫生管理员，要提高学校食堂和集体用餐配送单位的卫生管理水平。要重点检查学校食品原料索证索票制度的落实，把好食品准入关。针对检查中存在的难点和重点单位，要求其立即限期整改；对整改仍达不到要求的，要提出不予卫生许可并不得向学生供餐的意见。

　　同时，本市就切实做好学校奶制品购买使用管理发出通知，各区县和学校要对学校内经营、销售、使用的奶制品做进一步的检查，坚决清理国家技术监督局公布的劣质奶制品，违反规定的要严肃处理。既要坚决抵制劣质奶制品的饮用，又不要因噎废食，所以鼓励师生购买国家和本市生产的优质奶制品，确保师生身体健康和生命安全。