提档升级建设现代奶业--访承德市市长张古江

　　“问题奶粉事件”对承德奶业发展造成一定的影响，但辩证地看，我们也可以变不利为有利，抓住机遇，强化措施，加快推进承德奶业提档升级。采访中，刚刚从丰宁三鹿调研归来的承德市市长张古江说。

　　就如何实现下一步全市奶业的健康发展，张古江说，没有食品安全就没有食品产业。承德作为食品工业大市，更要把食品安全摆到生命线的位置。我们要痛定思痛，举一反三，善始善终地抓好事件的处置工作，促进承德奶业健康发展。

　　抓住机遇、提档升级，建设承德现代奶业。张古江说，一是目标不能变。承德是畜牧大市，畜牧业占有相当大的比重，而且优势明显、前景广阔，特别是承德“百万吨奶工程”的目标不能变，承德发展奶业的信心和决心不能变。二是原则不能变。以对人民高度负责的精神，坚持以人为本、确保安全，明确职责、加强监管，健全制度、依法行政。

　　突出重点、强化措施，推进奶业加快发展。突出重点方面，一是抓牢重点县区、重点乡镇；二是突出质量安全、疫病防治；三是突出龙头、园区、平台建设。龙头就是牛奶深加工企业，园区就是养殖小区，平台就是挤奶平台。强化措施方面，一方面不折不扣地把中央和省扶持奶业发展的各项政策落实到位；另一方面市县在政策上进一步向奶业倾斜，下大力扶持奶业发展。在今年年底和明年年初的资金使用、项目安排上，更多地向奶业发展倾斜。

　　张古江介绍，扶持奶业发展承德将重点加强五方面建设：一是质量检测体系建设。到目前，承德市已经投入160万元，为市内4家奶制品生产企业和市质检所、丰宁及围场两个县质检所配备了先进的检测设备，实现了奶制品批批检测。二是奶牛养殖小区建设。实行标准化生产，积极引导奶农进入园区，推广科学饲喂模式，实行统一经营、统一管理、统一销售、统一结算，在提高产量的同时，从源头上杜绝质量问题。三是挤奶平台建设。积极扶持标准化机械挤奶厅建设，对奶厅推行市场准入制度，生鲜奶收购必须进行严格审批、监管备案。四是疫病防治体系建设。五是龙头企业建设。按照培育新兴的、壮大原有的、引进外来的原则，集中精力和资金扶持龙头企业发展。

　　本报通讯员宗一

　　本报记者 郭峰 高振发