江苏无锡就甲醛银鱼事件调查 暂未发布食用警告

　　新闻回顾：江苏无锡等地出现甲醛超标太湖银鱼 嚼如橡胶 

　　无锡就甲醛银鱼事件展开调查 暂未发布食用警告

　　【新民网·独家报道】14日，有媒体报道称，无锡市场出现含有大量甲醛成份的太湖银鱼。

　　14日有国内官方媒体报道称，无锡市民反映购买的银鱼炒熟后，嚼如橡胶，用手难以扯断，外表可拨出一层皮状物。无锡市农林局渔政处处长张宪中在接受采访时表示，这是商贩为了防腐保鲜，将银鱼经高浓度甲醛溶液浸泡，加上放置时间过久所致。张宪中称，不法商贩们在极难保鲜的水产品或水发食品中添加甲醛已成潜规则，是“常态”。

　　新民网记者14日采访无锡农林局获悉，此事件已展开调查，关于成因等技术环节尚有诸多不确定因素，因此还未向通报社会，也未向市民发出食用警告。但该局表示，近日就会有调查结果。

　　银鱼因色泽如银而得名。太湖银鱼历史悠久，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、梅鲚并称为“太湖三宝”。

　　而甲醛是原浆毒物，其35%~40%的水溶液通称福尔马林。它能与蛋白质结合，经常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒，出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎、指甲角化和脆弱、甲床指端疼痛等。全身症状有头痛、乏力、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱等。(新民网 张静)