广州暂无对囤积鸡蛋进行三聚氰胺检测计划(图)

市场上的鸡蛋是否含有三聚氰胺，并没有政府部门检测。新快报记者 王翔/摄

　　市场鸡蛋无人测三聚氰氨

　　食品监督部门目前尚无行动部署，省人大代表建议政府积极主动处理

　　■新快报记者 范如石 见习记者 吴梦纾

　　■策划统筹：新快报记者 林靖峻

　　香港检测出内地部分鸡蛋三聚氰胺超标已有四天，广州市场上囤积的大量外地鸡蛋有没有问题依然是个未知数，市民和商家的不知所措，导致鸡蛋销量直线下降。记者走访各部门发现，目前还没有对市场上囤积的鸡蛋进行三聚氰胺检测的计划，主管部门主要对属地的饲料和养殖场进行检查以保证鸡蛋质量，因此外地流入鸡蛋的检查基本属于空白。

　　问题鸡蛋只能靠市场调节

　　湖北、山西都已查出“毒鸡蛋”，广州市场的鸡蛋来自哪里？有没有以上地区的鸡蛋？广州市场的鸡蛋倒底还能不能吃？到目前为止一直还没有官方的消息。而市场上的鸡蛋来源基本由媒体在做调查。市民不知道该不该吃蛋，鸡蛋批发商和零售商也不知道该不该进货。

　　记者昨日从农业部门了解到，按照工作职责，农业部门只负责对本地饲料和鸡蛋的质量进行控制管理。但是目前广州市的这部分工作早已完成，并且没有发现本地企业的饲料和鸡蛋中存在三聚氰胺。而广东省农业厅27日也已紧急部署，要求各地开展饲料质量安全专项整治和监督管理工作，目前工作正在进行还没有结果。

　　那么外地的鸡蛋检测出了问题，而且发现在广州销售怎么办？对此业内人士表示，目前主要是通过产地的政府部门来管理，以及市场自己来调节。

　　该人士表示，目前政府对该事件的处理还是处于很被动的状态，导致处理效率很低。

　　批发商建议学习香港做法

　　另外，记者了解到，目前省与省之间的鸡蛋交易是完全自由的，就算出了问题，只要不是查出有问题的厂家和批次，都继续在货架上销售。这种做法跟香港等境外地区做法完全两样。香港一发现内地毒蛋，就全面封杀内地蛋进入香港。

　　对此，白云区一从事鸡蛋批发生意的刘女士这表示，对政府处理“毒鸡蛋”的做法感到失望。“如果档主检测出来自己的鸡蛋有毒，肯定不会自己扔掉，肯定会悄悄地降价尽快卖出去。受害的是吃鸡蛋的老百姓。”

　　“出了问题就乱了阵脚，搞到我们也不知道怎么办，能不能有一个应急机制来应对呢，比如像香港一样，湖北蛋出问题，先禁止它进来，等没事再放行。市场上又不是只有湖北蛋卖。”刘女士认为，出现类似的情况应该立即有一个处理办法，建议政府部门建立应急机制，否则如果鸡蛋里面超标的不是三聚氰胺而是剧毒物质则后果不堪设想。

　　省人大代表祈海表示，政府有关部门应该以积极主动的态度来处理此事。祈海说，广州作为鸡蛋的销售地，尽管鸡蛋大部分来自外省，但是政府部门应该把住流出的这个关口。因为这是对本地市民的生命财产安全负责的表现，地方政府对鸡蛋的不同产出地进行检查后，发现有问题，应该和产出地的政府部门合作，协助其他地方的政府部门共同解决。

　　部门措施

　　广州今日再检本地相关企业

　　新快报讯　（记者 范如石）自“三鹿”事件以来，广州市农业局已组织对可能含有三聚氰胺的饲料企业，以及大型养殖场等有关企业进行了全面检查，而且工作已经结束，并没有发现企业的饲料中存在三聚氰胺。由于“毒鸡蛋”事件的升级，广州市农业局今日将再次组织工作人员对属地的企业进行全面检查。农业局有关工作人员解释，对于鸡蛋的检查和质量管理，地方农业部门的职责是做好自己辖区内的饲料企业和养殖场进行监管，而且主要是通过源头控制达到对鸡蛋质量的保证。

　　据了解，在“三鹿”事件之前，常规的饲料抽检中，并没有三聚氰胺的检测这一项，只是发现存在这个问题后，农业局进行了专项检查。

　　部门表态

　　●广州市工商局消保处：对于商场、超市、批发市场销售的鸡蛋，只是要求经营者向供应商索取鸡蛋生产厂家的营业执照、卫生许可证、质量检验合格证明等。对于获得驰名商标、著名商标食品或市级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品等称号或认证标志的鸡蛋，索取相关证明文件备案。

　　●省质监局：外省鸡蛋进入广州市场，检测产品质量问题不属于省质监局职能范畴。

　　●广州市农业局：对辖区内的饲料企业和养殖场进行监管，主要是通过源头控制达到对鸡蛋质量的保证。

　　●省食品药品监督管理局：正在密切关注此次的鸡蛋问题，但目前未有相关行动部署。

　　怎么办

　　比较安全的吃法是不要长期固定食用一个种类的肉，也不要固定食用一个品牌的相关食品。一般成人一天食用一个鸡蛋，小孩一天两个足矣，无须过多食用。还有尽量少吃家禽内脏，因为内脏容易聚集毒素。（中山一院营养科主任王仕）