河南果树专家称生虫柑橘更好吃 系有机食品(图)

吴国良

10月下旬，郑州，滞销的柑橘。本报资料图片

　　河南果树专家称生虫柑橘更好吃 系有机食品

　　□记者杨振东

　　最近，“虫橘”事件弄得人心惶惶，多家媒体对此已做过解读，而我省著名果树专家、河南农业大学特聘教授、博士生导师吴国良对此的解释更是与众不同:生了虫的柑橘，但吃无妨，而且更甜、更好吃。

　　吴国良教授说，现代生物科学研究表明，水果被虫蛀过后形成伤口，就会生成乙烯气体，乙烯气体能够加速水果的成熟过程，这时，水果中的糖转化得更快、更多，因此，吃起来更好吃。

　　吴教授说，生虫的果蔬堪比有机食品。我国的农产品分为三个档次:无公害食品、绿色食品和有机食品。无公害食品、绿色食品仅允许部分使用高效低毒低残留农药，并且不能超标。而有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用任何农药、化肥、激素等人工合成物质。但是有机食品种植量很少，产量很少，价格很贵，对于我们这些普通老百姓而言，想吃到这么严格的食品无疑是一种奢望。在这种情况下，让虫子检验水果、蔬菜的农药含量不是更放心吗？虫眼多，肯定农药用得少，在有的情况下，甚至可能没用过农药。

　　最近，"橘蛆事件"弄得人心惶惶，多家媒体对此已做解读，而我省著名果树专家、河南农业大学特聘教授、博士生导师吴国良的解释更是与众不同－－生虫的柑橘更好吃

　　□记者杨振东文图

　　让“橘蛆事件”走出毒奶粉阴影

　　记者(下文简称记):吴教授好，关于食品安全，今秋可谓是多事之秋，刚出了毒奶粉事件，眼下又出了橘蛆事件，请您给读者解疑释惑。

　　吴国良(下文简称吴):由于毒奶粉事件笼罩在人们心头的阴影尚未消除，又出现了橘蛆事件，这就很容易让大家将二者联系起来，误认为橘蛆事件与毒奶粉事件一样，对人的健康有很大危害。其实，毒奶粉事件是人为的，个别人为了牟利，以低价的三聚氰胺冒充蛋白质，才对人体健康造成了很大危害；橘蛆则是生物界的正常现象——水果生虫，自古以来都有。只不过以前媒体没有这么报道过，大多数人不知道罢了。