金正日下令在首都平壤开设朝鲜首家意大利餐厅

　　金正日指示平壤开意大利餐厅

　　方晓

　　朝鲜领导人金正日曾下达命令，在首都平壤开设朝鲜首家意大利餐厅，让人民享用闻名世界的意式美食。

　　新华社昨天援引美联社报道，一家正宗意大利餐厅去年12月已在朝鲜首都平壤落户，全球风味美食开始进驻朝鲜。

　　朝鲜意式餐厅的经理表示，朝鲜曾在上世纪90年代末邀请了一批意大利厨师来平壤，传授意式饮食秘诀，但朝鲜厨师多番尝试炮制意大利菜肴均无法达到令人满意的水平。去年，金正日特意安排朝鲜厨师到那不勒斯及罗马，学习烹调真正的意式薄饼及面食。这位餐厅经理忆述金正日的训示道：“我们的人民应获准享受这种世界知名美食。”

　　自去年年底开张以来，餐厅每天都食客盈门。

　　42岁的顾客郑云锡（音译）在接受采访时说：“我以前从电视节目和刊物报道中得知比萨饼和意大利面条闻名世界，但从来没有品尝过，今天是头一次。