北京餐饮业五一火爆 一餐馆1天卖400盘宫保鸡丁

　　“小长假”一点儿不输“黄金周”

　　餐馆等座排到200多号

　　本报讯（记者杨滨） 峨嵋酒家的宫保鸡丁一天销售400多盘；烤肉季、烤肉宛的烤肉每天都要销售1000多斤；鸿宾楼的红烧牛尾最多一天卖出240多份；晋阳饭庄的香酥鸭一天卖出200多只；柳泉居豆沙包销售达到5万个……别看“五一”小长假只有3天，市民的好胃口一点儿不输“黄金周”，酒楼餐馆里排号等座的红火场面轮番上演。

　　据华天集团今日盘点，“五一”期间旗下老字号接待就餐人数34.6万人次，同比增长达到24.7%；销售额同比增长达到20.6%。其中，庆丰包子连锁企业同比增长53.4%，厚德福单日销售最多一天同比增长达到了140%。峨嵋酒家、烤肉季等老字号节日中排号等座的顾客排到了200多号。

　　婚宴火爆，让不少老字号“五一”的红火再度升温。翔达公司晋阳饭庄1、2两日共有婚宴54桌，5月1日当天的营业收入就达到了15万元。此外，南来顺饭庄共接待结婚包桌62桌，致美斋饭庄36桌，晋阳月坛饭庄40桌。华天集团鸿宾楼节日期间每天都要接待两三对新人，婚宴包桌数达到143桌；烤肉宛最多一天同时接待3对新人，三层楼排满了婚宴。服务员们说：“以前新人办婚宴都爱选双日，现在也不分了，天天都有办婚礼的”。

　　另据了解，像曲园酒楼的香辣合乐虾、鸿宾楼的烧蟹味菇、老西安的芝麻芋头、大地西餐厅的精品罐焖牛肉、砂锅居的虫草花乌鸡汤、玉华台的话梅仔排年糕、望德楼的鲜笋牛排等菜肴，都受到市民欢迎，销量比节前翻了一番。