现榨现卖花生油消费流行 新鲜标准被误读

　　近日，国内食用油市场出现利用小货车现榨现卖花生油现象，人们误认为现榨现卖花生油“新鲜”而追捧该“山寨花生油”。

　　据执法分局相关人员介绍，农贸市场周边经常会出现一些即榨即卖花生油的流动小货车，这些流动车上装有柴油发电机、榨油机、滚动式烘干机等全套装备，可以完成从花生米到花生油的完整压榨过程并立马出售。由于其售价略低于正规油厂，所经营的方式也迎合了人们喜欢“新鲜”的心理，因而吸引不少群众光顾。

　　记者了解到，由于常食用花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，花生油在食用油市场份额增大。近年来，新鲜已成为食用油的消费趋势。但据业内专家介绍：“国内植物油食用的最大误区就是忽视新鲜标准，许多人认为，判断花生油新鲜，只要看出厂日期就行了，这观点是片面的。”而购买现榨现卖花生油的消费者就认为，现榨现卖的花生油从时间上完全保证了花生油的新鲜。执法人员告诉记者，“这种现榨现卖的‘山寨花生油’看似新鲜且价格便宜，但由于现场压榨，有害物质未经过滤沉淀，长期食用这样的花生油会损害人体健康。”

　　专家还指出，生产日期并不能判定这桶花生油是否新鲜，而要看生产原料是否新鲜。据记者了解到，最新提出“新鲜”概念的是龙大食品集团有限公司。该公司花生油借助靠近花生产地、原料好的优势，通过对花生原料的收获季节、产地、外观、规格、水分、酸价这六关的严选，并且做到了从生产链条到销售链条的统一管理，坚持第一时间把最新鲜的食品从田间送到百姓的餐桌，努力实现了“当季新花生，新鲜龙大油”的产品诉求。记者还从龙大工作人员了解到，新鲜花生油是采用最严格的压榨工艺制作而成的，这种植物压榨的加工工艺能确保花生出油的纯净，保证花生油的新鲜。

　　目前，已培育出了约9000万的山东样板市场的龙大花生油，2008年开始在北京、河北、河南、山西、陕西、广东、广西、福建等地区建立销售机构，全国13亿消费者将体会符合新鲜标准的花生油。