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最伤肾的吃法:“海鲜+啤酒”(图)

2009年05月28日07:02 [我来说两句] [字号: ]

来源:沈阳日报
  “我推测,中国慢性肾脏病人有可能超过1亿人,城市中每10人中就有1例!”这是中国工程院院士、中华医学会肾脏病学分会主任委员陈香美近日公布的一组惊人数据。生活中,虽然常有人捂着腰,开玩笑说自己肾不好,但事实上真正了解肾脏疾病表现的人不足10%。为何肾脏疾病频频高发?记者就此专访了权威肾病学家。

  肾脏病,“沉默杀手”

  “发达国家普通人群中约6.5%—13.1%患有不同程度的肾脏疾病,其中美国的肾脏病人数已经超过2000万,医院每年收治肾脏病人高达100多万。
”国际著名肾病专家、美国肾脏病学会前任主席威廉·米奇教授告诉记者,得了肾病未去就医的人要比收治的病人多得多。

  陈香美院士指出,中国慢性肾病的患病率为10%左右,每年因尿毒症死亡者约为45万,“这一结果令人震惊,这与人们不会保护自己的肾脏有很大关系。”

  “与其他危害人类健康的重大疾病相比,慢性肾脏病可以说是一个沉默的杀手。”陈香美院士介绍,慢性肾病包括肾炎、肾病综合征、肾功能衰竭、尿毒症等。这些疾病表现得十分隐秘,起病时没有明显症状,因此许多病人开始就医时就已经发展为肾脏病的终末期,甚至尿毒症。“尿毒症患者平均每年医疗花费超过10万元,使许多家庭"因病致贫、因病返贫"。”而避免的最好办法,就是正确保护好自己的肾。

  肾不好,五脏生病

  心肝脾肺肾,虽然肾排在五脏最后,但它的作用却是最重要的。北京协和医院肾内科毕增祺教授给记者打了个比方:如果把肾比喻成一个“锅炉”,那么身体燃烧后产生的“煤渣”(代谢物)都必须经锅炉排出。一旦“锅炉”出现问题,废物排不出去,不仅会损毁“锅炉”,整个系统也会崩溃。

  陈香美院士告诉记者,肾有三大功能:一是生成尿液,维持水的平衡。二是排出人体的代谢物和有毒物质。三是内分泌功能。如分泌红细胞生成素促进骨髓造血等。正是因为肾有这三大功能,所以肾一旦出现问题,身体其他部位也会出现问题。肾病早期多为疲劳乏力,眼睑浮肿,颜面苍白,尿中大量泡沫,排尿疼痛或困难。接下来会产生食欲减退、恶心呕吐、腰痛、夜尿增多、全身水肿、血压升高、呼气带尿味、骨痛、皮肤瘙痒、肌肉震颤、手脚麻木、反应迟钝等。如果严重了,会导致心、肝、肺等多脏器功能衰竭。

  护好肾,健康长寿

  中医有种说法叫“想长寿,护好肾”。虽然中西医中“肾”的含义不同,但这句话都适用。威廉·米奇教授表示,如果人们能护好肾,减少肾脏疾病的发生,人类整体寿命就会增加。

  陈香美院士建议,做好以下六点,就能保护好自己的肾。

  一是平衡膳食。减少盐的摄入,饮食宜清淡。荤素搭配,避免暴饮暴食。适当多饮水、不憋尿。

  二是有计划地坚持每天进行体力活动和体育锻炼,控制体重,避免感冒。

  三是当喉部、扁桃腺等感染时,需立即在医生指导下采用抗生素彻底治疗,否则链球菌感染易诱发肾脏疾病。

  四是戒烟,饮酒要适量;避免滥用药物,不要长期大量服用止痛剂和含有马兜铃酸的中草药等。

  五是女性怀孕前最好检查有无肾脏疾病及肾功能不全情况,否则如果已经患了肾病又盲目怀孕,肾脏疾病可能很快恶化。

  六是每年定期检查尿常规和肾功能,也可同时做肾脏B超,以便能够早期发现,早期治疗。

  最伤肾,四大方式

  陈香美院士表示,现代人有四大伤肾的生活方式。

  吃海鲜,喝啤酒。吃大量的高蛋白饮食,如大鱼大肉等,会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物,加重肾脏排泄负担。而大量饮酒容易导致高尿酸血症,这些习惯同时可引起高血脂等代谢疾病,引发肾脏疾病。夏天到了,很多人喜欢边吃海鲜边喝啤酒,这种方式曾被肾内科医生称为“最伤肾的吃法”。

  熬夜、吃得咸、不喝水。长期熬夜、工作压力大、爱喝浓茶和咖啡,很容易出现肾功能问题。而饮食习惯偏咸,会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。如果长时间不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加,容易引发肾结石、肾积水等。

  乱服药物、用药过多。长期使用肾毒性药物容易导致肾小管间质损害。这些药物包括含有马兜铃酸成分的中草药,如关木通、广防己、青木香等,还有非甾体类抗炎药、抗菌素等,如去痛片、扑热息痛等,容易引起肾损害。

  经常憋尿。尿液在膀胱里时间长了会繁殖细菌,细菌经输尿管逆行到肾,导致尿路感染和肾盂肾炎。一旦反复发作,能引发慢性感染,不易治愈。(唐珍)

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