2009年6月1日15时，卫生部、农业部、质检总局、工商总局、食品药品监管局接受中国政府网专访，就“贯彻实施食品安全法切实保障食品安全”与网友在线交流。

　　网友 一只鸟：听说患有病毒性肝炎就再也不能从事食品生产工作，是这样的吗？具体有哪些情况不能从 事食品生产工作？

　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长苏志食品是特殊的产品，如果从业人员带有传染性疾病，特别是由于他的疾病会污染到直接入口食品，这样的工作岗位，患有法律规定的疾病的病人是不能从事的。说到病毒性肝炎，还要看具体情况。病毒性肝炎里面的甲型肝炎、戊型肝炎的患者，是不能从事直接入口食品的生产经营活动。

　　在我们国家是乙型肝炎比较多，但是乙型肝炎是通过血液传播、性传播和母婴传播，不是消化道传染病，一般来说也不会通过饮食传播，所以对于病毒性肝炎，在具体体检时要分清楚。比如乙型肝炎的病毒携带者，我们认为它不影响从事食品生产经营。其实乙肝在中国携带者很多，十分之一，你说把十分之一的人都排除在从事食品生产经营之外不恰当，涉及到他们就业的权利和作为公民的权利。所以从卫生部角度来说，我们不主张这样做。按照《食品安全法》的规定，对健康体检方面，我们还要和有关部门一块作出具体的规定。

　　国家食品药品监管局国家食品药品稽查专员 钟秀明法律规定禁止从事食品生产经营活动的人员，主要是针对直接入口的食品这块。

　　苏志《食品安全法》规定不能从事直接入口食品的岗位，你在食品生产经营企业，如果你不做这个岗位，还有很多岗位，只要你的工作不直接接触食品就不会造成食品的污染，就不可能通过食用造成疾病传播。

　　有的老百姓由于缺乏卫生知识，带有一些传统上的偏见，对乙肝携带者这部分群体另眼看待，我们觉得应该尊重科学，正确认识乙肝。第二，尊重每个人的基本权益，如就业权益、工作权益，希望中国的广大老百姓要改变观念。当然乙肝病毒携带者自己也应该有这个意识，要注意避免可能造成传播，影响其他人的健康，比如说乙肝携带者就不适合做献血者。像这样的情况，作为乙肝携带者来说应该注意。