中新网8月2日电 据柬埔寨《星洲日报》报道，年年有“鱼”，为远从中国潮汕来到金边江先生的梦想，希望每年都有余钱汇回给国内的亲人，自然而然的，他选择了在柬埔寨批发鱼类的生意。

　　现年52岁的江先生，目前在乌亚西市场经营活鱼批发生意，“刚来时，就感觉金边是个很好生存的地方，这里的潮州乡亲多，语言沟通并没有多大障碍，在了解了环境和亲友们的建议下，选择了最擅长的经商之道。本人姓江，江里必有鱼，又希望每年能给家中的亲人汇些钱，所以就以鱼为商道。”

　　开始时，潮汕老乡建议他选择将鱼做到中国去，那里的市场大，但他考虑到资金和实力问题，还是从本地做起，从小做起，一步步来。

　　凭着刻苦耐劳，勤俭持家的作风，又恰逢正赶上柬埔寨经济的起飞，越来越多的中餐厅和中国企业来到这里，一直带旺其生意，生意做得可谓顺风顺水，从单品种一直做到虾、蟹甚至磅逊港的高档海鲜等。

　　可惜一场金融危机的到来，由于没有准确的判断好市场的需求改变，高档鱼类供过于求，并且不断的死亡，在短短的3个月时间将他打回原形，不得不重整旗鼓。

　　金融危机对他来说是伤害不浅，但他也从中吸取了不少教训，痛定思痛，不得不改变经营思路，以获取更好的回报。

　　江氏决定把业务规模缩小，并专做餐厅和酒店热销的越南红鱼、黑斑和卢鱼3个品种；黑斑和卢鱼是大家熟悉的柬埔寨鱼种，红鱼是从越南进口来的，价格便宜，卖相又好，适用于餐厅及酒店，尤其鱼身为红色，显得很吉利，所以特别适合婚宴酒席上享用。有时进了300多公斤的货，一天内就可卖出一半。

　　据悉，一条鱼可以存活在饲养池里一星期左右，对于鱼商，最扰心的不是销售，而是鱼的死亡。江老板以前住在郊区，路途远，当他送货时一遇上断电，店里的发电机没及时开就造成很高的死亡率，而且根本不能处理。

　　如今将店面迁往乌亚西，既可方便餐厅，酒店送货，又可以关照好家里的鱼，降低死亡率。面对目前低迷的经济环境，他总是以薄利多销，送货到门为主，更以物廉价美的红鱼打头阵，以期打开更多的餐厅，婚宴市场，江老板坚信红鱼是可以再一次让他实现年年有余的梦想。