随着中秋节临近，洛杉矶华裔超市早早就开打“月饼大战”。为了健康，也为了充分体验节日气息，一些华裔主妇不怕麻烦，自己在家动手制作月饼。有的“高手”甚至将月饼制作的全过程“图解”成大幅照片发布在美食网站上，供大家按步骤DIY。

　　眼下众多美国当地产的月饼和中国大陆、台湾、香港等地进口的月饼充斥了华裔超市，使人感到浓浓的中秋节气息。但有些华裔主妇不为琳琅满目的商品月饼所诱惑，而是自己买原料、买模具，做起了自制月饼。

　　这些“高手”还在海外的网站美食版上大秀手艺，有的自制月饼甚至比商品月饼更加精致和健康。一位网友说，自制月饼并不是因为在美国买不到，洛杉矶的月饼品种和种类都很齐全，各地款式和风味的月饼都可以买得到。自制月饼也不是因为华裔超市的一些月饼价格偏贵。自己动手主要是为健康考虑，因为商品月饼的糖、油含量比较高，而自制月饼自己可以控制成分，配方可以根据口味作出调整。

　　(来源：新加坡《联合早报》网站9月21日文章) (来源：羊城晚报)