300公斤月饼王今日开切请您分享

　　本报讯（记者江玮实习生刘雨）“第九届中国（四川）月饼节暨天府食品博览会”已进入第六天，昨日，共有超过5万市民涌进沙湾会展中心参观采购。记者在现场看到，各知名月饼团购销售空前火爆，而千种绿色食品也备受广大市民青睐，各企业都在紧急补货，部分外地企业甚至采用了空运的方式，中秋食品大战已高潮迭起。

　　昨日一大早，来自各地的200余名“选手”聚集到沙湾会展中心，他们都是来参加“成冠杯·四川手工月饼制作比赛”的。成冠公司的6个案台，12个手工模具一字排开，200斤火腿、枣泥、水果、五仁馅料，100斤专用面粉已准备完毕。4名特技烘焙大师现场示范，表演手工制作月饼。

　　上午10点30分，比赛正式开始，呐喊声、掌声、笑声顿时响成一片，200余名市民开始了PK赛，揉、压、打、捶……，来自民间的高手双手上下翻飞，饼技惊人，令在场的专家都为之侧目；经过18轮的比赛，来自新都的张大爷以5分钟手工制作11个月饼的佳绩拔得头筹，并获得丰厚的礼品及1000元奖金。

　　随着月饼大战愈演愈烈，来自全国20余省市的300余家月饼企业都使出浑身解数，不仅推出了特惠的团购清单，部分企业还把烤箱搬到了沙湾会展中心，现场制作月饼。云南桂香园、金桂坊在现场制作滇食云腿月饼，身着民族服装的傣家族姑娘现场放歌；成冠现场制作麻饼，广式月饼，市民可以自烤自做；九鼎福现场制作无糖醇月饼，中冠公司则制作川式月饼……广大市民对现烤现做月饼也情有独钟，各现场制作企业的展位前都排起了长队。据悉，今日上午，台湾烘焙大师将现场教市民做台式糕点，而由新冠食品公司制作、直径1.3米、重达300多公斤的“广式月饼王”也将在沙湾会展中心开切，让广大市民分享。