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美食的发展与餐饮器皿变化相伴

来源:央视网
2009年10月09日10:28

  中华美食源远流长,璀璨辉煌。美食的发展相伴的餐饮器皿变化。从远古时期到21世纪的今天。我们的餐饮器皿伴随餐饮经历了翻天覆地的变化。餐饮器皿与美食犹如琴与琴弦,彼此密不可分。只有器皿与饮食完美的搭配才能奏出美食的乐章,驿动我们的味蕾。

  江东府老锅馄饨,秉承中华美食规则,挖掘中华传统美食文化,力求饮食与器皿的完美搭配。武汉美尚世纪饮食文化有限公司,踏寻神州大地,刻苦进取,推陈出新,将古代的军釜复原并用现代科技缔造整合,造就了全新专利产品――霸王锅。霸王锅的特色和对美食的加持,堪如惊鸿一瞥。

  说起霸王锅,我们的记忆,会轻易地穿梭时空,遥想当年 西楚霸王项羽破釜沉舟,那种豪气浩荡,凄寂枭雄的震撼景象,不禁会让人黯然泪下。在这景象中的一瞥,破釜中的釜,就是如今的锅。江东府老锅馄饨,正是复古西楚饮食文化,复原失传两千多年的霸王锅,用先主的智慧,文化的沉淀,科技的加持,创造了独具特色的霸王锅。用霸王锅烹煮出江东府老锅馄饨,鲜美诱人,独具美味。

  霸王锅提升美味的原因何在?在普通的锅里,不可避免的加热不均,包括不同时间温度不均,不同表层温度不均。另外传统锅温度不高,密封不好。这些原因必定降低美味,流失营养。特别是馄饨这种独特的食物。

  霸王锅由纯紫铜打造,锅身高1.2米,直径达1米,重达一百多公斤,容量超大,可以一次性做多份食物。分设内外两层,一层管煮,一层管高汤的保温。并创造性地将蒸汽技术融入霸王锅中,使锅内温度达150°C。如此高的温度保证食物的美味,也快捷地烹煮出食物。大容量,蒸汽技术,均匀受热,高温烹煮。这些明显的特点,彰显了霸王锅显著优势。霸王锅在快速便捷加工馄饨的同时,更提升了馄饨的美味。

  笔者亲自品尝了一下,用霸王锅烹煮的江东府老锅馄饨。色泽晶莹,馅料鲜美,汤汁浓郁,轻咬一口,浓郁的汤汁酣畅味蕾,鲜美的馅料满齿留香。霸王锅,复古传统,秉承中华美食文化,造就了“江东府老锅馄饨"诱人美味!(欲知江东府老锅馄饨更多详情,请登陆https://www.517bwht.com/或拨打咨询电话:027-82666133)

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