上海：供世博食品生产企业实行“一级保障”

　　新华网上海11月19日电（记者俞丽虹）上海质量技术监督部门19日宣布，对承担2010年上海世博会食品供应任务的生产企业实行“一级保障”，所有供世博食品实行批批检验。

　　据介绍，世博会期间，上海质量技术监督部门将采取三级保障措施，开展食品生产监管和质量安全保障工作。其中，供世博食品生产企业将实行“一级保障”，监管人员每天对这些企业进行巡回监督检查，同时督促企业每日自查，并要求所有供应世博会的食品做到批批检验。

　　此外，食品安全风险相对较高的肉制品、乳制品等重点食品生产企业，将实行“二级保障”。监管部门将适当增加监督检查的频次，以及污染物检测的范围。其他食品生产企业则采取“三级保障”，实行常规监督检查。

　　据统计，目前上海核发卫生许可证的食品生产企业约有2500家。2008年，全市各类食品的平均抽查合格率为91．6％，比2007年提高1．8个百分点。