全国范围降雪致菜价飞涨 央视深度解析涨价原因

从11月1号到11月19号，全国 “菜篮子”产品批发价格指数上涨了10个点。统计显示，近期北京地区的叶菜价格更是平均上涨了20%。

加上天冷包装大被、塑料布、纸箱子，都会使成本上涨，计算下来，每斤菜运往北京的成本都将近3毛钱。

市场里发往北京的拉菜车，实际上装菜的数字远远超过上报数字，几乎每辆车都严重超载。

　　为何坏天气总会压沉菜篮子

　　很多人都感受到了，连日来，全国大范围内的雨雪和低温寒潮天气，让菜价翻着跟头往上涨。就拿北京来说，11月份的天气就格外不寻常。从11月1号到12号，不到半个月时间，连下了三场大雪，气温也创下几十年来同期新低。异常天气对菜价带来了多大影响？我们的记者就到北京的菜市场上做了个调查，一起来看看。

　　北京短距离的露地蔬菜没了，蔬菜价格飙升

　　11月17号，记者首先来到了位于北京北蜂窝路的会城门菜市场。

　　消费者：“涨一半了。”

　　记者：“主要是哪些菜涨的幅度比较大一点？”

　　消费者：“蒜苗这些，都基本上都涨，白菜倒还好一点，白菜反正是也涨了，原来白菜是农民拉来的时候才多少钱，一毛多钱，两毛钱，最多两毛五，现在1块3斤都不行了。”

　　在北京翠微路附近的一家菜市场里，买菜的市民也普遍反映菜价最近涨了很多。

　　消费者：“当然是贵，3块5了现在。”

　　记者：“下雪之前是多少？”

　　消费者：“1块5、2块左右就能买到了。 ”

　　记者在北京多家菜市场采访了解到，市民普遍反映像西红柿、黄瓜、扁豆涨得最厉害，而一些像白菜、韭菜、菠菜等露地叶菜的价格，最近几天也涨了很多。根据农业部官方网站的监测数据显示，从11月1号到11月19号，全国 “菜篮子”产品批发价格指数上涨了10个点。而有统计显示，近期北京地区的叶菜价格更是平均上涨了20%。

　　那究竟是什么原因导致蔬菜价格上涨？市场的菜贩介绍，最近他们进货价格涨了不少。

　　菜贩：“发的贵，肯定就要卖得贵了，菜价太贵了。”

　　记者：“你比如说这黄瓜的，你们进价大概是多少？”

　　菜贩：“进价大概得3块。”

　　记者：“3块，卖3块5。”

　　菜贩：“对。”

　　为了解最近菜价涨幅情况，记者来到了北京新发地批发市场，这里是北京最大的蔬菜集散地之一。我们随机采访了一些蔬菜批发商。

　　记者：“现在萝卜的价格比下雪之前涨了多少？”

　　蔬菜批发商：“涨了3、4毛钱。”

　　记者：“现在菠菜价格怎么样？”

　　批发商：“菠菜卖1块3。”

　　记者：“1块3，比下雪之前呢？”

　　批发商：“比下雪之前涨了。”

　　记者：“涨了多少？”

　　批发商：“涨了三毛钱。”

　　记者：“现在这个油麦菜的价格是多少？”

　　批发商：“现在1块5、2块。”

　　记者：“1块5，那之前的价格是多少？”

　　批发商：“之前几毛钱。”

　　在这家批发市场，记者了解到，大部分蔬菜的的批发价最近都在上涨，而像油麦菜、菠菜等露地叶菜等价格上涨犹为明显。北京新发地批发市场统计部经理刘通告诉记者，自从北京11月1号下了第一场雪开始，蔬菜的价钱平均价格在三天之内上涨了23%，此后价格又缓慢下降。而在11月12号北京遭遇第三次寒流之后，蔬菜价格又再次大幅上涨。

　　北京新发地批发市场统计部经理刘通：“第二次下雪以后，河北的露地蔬菜没了，山东的露地蔬菜没了，河南的露地蔬菜没了，所以使得北京短距离，短途运输的蔬菜大量减少，完全需要靠大棚的蔬菜来供应，从大棚的蔬菜来说，生产成本就要高，从运输商来说，它运输成本也会提高，所以菜价就涨了。”

　　10月31号到11月17号，北京新发地批发市场蔬菜价钱平均价格上涨了近30%。刘通告诉记者，最近，扁豆、香菜、生菜等蔬菜的批发价涨幅最大，这几种菜上涨了有60%以上，而且近几天北京菜价可能还会继续上涨。

　　北京新发地批发市场统计部经理刘通：“就15、16、17连着这三天又上涨了10%，就比第二次下雪之前上涨了10%。但是从我们这两天在市场看的时候，有些菜的那上涨趋势，并没有能够完全抑制，就是说就最近这几天菜价还有缓慢上涨的可能。”

　　刘通还告诉记者，他预计，这次全国范围的冰雪天气对于蔬菜价格的影响，在短时期内不会有大的缓解。

　　北京新发地批发市场统计部经理刘通：“如果气温降低的话，陆地菜和大棚菜全给冻坏的话，那影响的是一茬菜，这个影响持续时间会很长的，需要等下一茬菜能够形成批量的时候，菜价才能回落，我们可以把这次大范围的降雪降温，给看成一场冻害灾，这种冰冻灾害属于对蔬菜生长造成的一种灾害影响，可能影响这个冬季起码我估计得到今年年底之前都不会摆脱。”

　　种植、运输、贩卖到底是哪个环节使菜价涨了起来？我们的记者到北京最大的蔬菜供应基地山东寿光去进行了调查。

　　种植、运输、销售，哪个环节对菜价影响最大？

　　你看这雪一下，寒风一刮，气温一低，北京的菜价就琤琤地往上涨。和肉蛋奶不一样，蔬菜是大家一天都少不了的，一些收入不高的家庭还是会觉得有些压力了。

　　从菜地到餐桌，要经过种植、运输、销售几个环节，那么到底是哪个环节对菜价影响最大？我们的记者到北京最大的蔬菜供应基地山东寿光去进行了调查。