哈尔滨大蒜已涨至每公斤十四五元 接近猪肉价

　　哈尔滨大蒜已涨至每公斤十四五元 接近猪肉价

　　黑龙江新闻网讯 去年每公斤六七角钱的大蒜今年身价暴涨。近日，记者走访了解到，在哈尔滨大蒜已涨至每公斤十四五元，同比暴涨20多倍，已经接近肉价，就连大蒜的“亲戚”蒜苗和蒜薹的价格也开始上涨。大蒜会一直这么“疯狂”下去吗？据专家介绍，明年随着种植面积的增加，蒜价有望回归理性降下来。

　　超市　蒜价过高少人问津

　　29日，在道里区工厂街一市场，商户李某对记者说，今年春天大蒜的批发价格为每公斤1元，后来卖到2元，大幅涨价主要是在10月前后。10月中旬已经涨到6元多一公斤，随后几乎一天一个价，从八九元一直涨到十四五元，接近猪肉价。

　　在道外区某大型超市记者看到，成袋的大蒜被放在货架上，标价每公斤14元。据超市一位工作人员介绍，这两个月蒜价一直上涨，但销量却不见增加。在道里区另一家大型超市，打特价的大蒜每公斤11.6元，但是已经发芽。一位工作人员说，别看蒜贵了，却“有价无市”，这种发芽的大蒜少人问津。

　　采访中，不少消费者对大蒜涨价颇为不解。退休的王女士说，没想到大蒜能涨成这样，她宁肯省着点吃也不打算“挨宰”，去买14元钱一公斤的蒜。

　　饭店 一元一头“限供”

　　以前，饭店在就餐时都会在桌上摆几头大蒜，是免费的。现在免费大蒜没有了。

　　据道里区建国街一位饭店经理介绍，现在一头蒜的价格在一元钱左右，如果敞开吃，饭店肯定“吃不消”，因此他们饭店已经取消了免费蒜。道里区红砖街上一家包子铺老板也表示，和往年相比，现在一公斤蒜价格涨了10多元，他的包子铺一天最少用一公斤，一个月下来就得近300元，所以把原本免费供应的大蒜改成一元钱一头。

　　在南岗区一家烧烤店，墙上贴出“通知”：由于价格上涨，大蒜概不免费，一元一头，请顾客谅解。烧烤店老板表示，“免费蒜实在是供不起了。”

　　同类产品蒜苗蒜薹跟着涨

　　记者走访哈市多家农贸市场和大型超市发现，不仅大蒜的价格涨了，就连与大蒜有关的蒜薹、蒜苗等的价格也“水涨船高”。

　　在道里区松源街早市，蒜薹每公斤10元左右，蒜苗达到每公斤30元左右，一些摊主将一斤蒜苗分成十小把卖。一位摊主表示，去年这个时候蒜薹每公斤四五元左右，蒜苗每公斤也不超20元。现在蒜苗贵了，顾客大多一次少买，他就拆开来卖。因为太贵，近期销量有所下降。

　　业内人士：或重演肉价“大起大落”格局

　　据业内人士分析，前几年全国范围内都兴起一股种植大蒜风，随后量升价降，蒜价持续低迷让蒜农积极性遭到打击。2008年全国大蒜种植面积比2007年减少1/3以上，加之国外对大蒜需求上升，导致大蒜出口价格剧增。此外，经销商囤积也是大蒜价格上涨的一个原因。

　　蒜价何时会回落？据分析，造成蒜价上涨的多种因素在短期内不会消除，所以蒜价近期内仍会在高位运行，可能还会涨。明年“五一”新蒜下来后，价格才会缓解。而且今年蒜价创历史新高，明年将有更多农户改种大蒜，明年秋收后可能会降价。也有业内人士分析称，目前大蒜价格的市场炒作成分较重，极可能重演肉价“大起大落”的市场格局。