伦敦奥运会准备工作忙：1400万份食物英国生产

　　中新网12月10日电据香港“星岛日报网”10日报道，伦敦奥组委日前公布了2012年伦敦奥运会和残奥委会的食品计划，表示届时将在40个奥运场所提供超过1400万份餐饭，而且这些餐饮食品要“尽可能都是英国生产的”。

　　近日，经过长达18个月的研究、分析和咨询，伦敦奥组委向公众公布了一份长达40多页的奥运食品计划书。据估算，伦敦奥运会、残奥会委员会将在40个场所提供超过1400万份餐饭。

　　其中，伦敦奥组委将负责为1.5万余名参赛选手提供食物，这大约需要消耗82吨以上的海鲜、7.5万升以上的牛奶、330吨以上的水果和蔬菜、19吨以上的鸡蛋、31吨以上的禽肉，以及100吨以上的牛、羊、猪肉。

　　伦敦奥组委首席执行官保罗.戴顿表示，“为奥运会和残奥会提供餐饮服务是一项非常艰巨的任务。我们希望运动员和观众都能有最广泛的选择，另外我们希望这些食物尽可能都来自英国。”

　　伦敦奥组委为食品来源设立了两个标准，一个是必须满足的基本标准，另一个则是理想化的更高标准。比如，所有的奶制品、牛、羊、禽肉都必须是英国生产；蔬菜、水果、麦片以及奶制品等，都必须通过一项名为“RedTractor”的食品安全认证程序。而所谓理想化的更高标准，则包括食物为有机食品、禽类为放养而非圈养的等等。

　　此外，伦敦奥组委承诺所有的比赛场馆内，都将有免费的饮用水。