澳门手信业佼佼者诉说自己的十年传奇(图)

　　澳门街景（摄于11月28日）。新华社记者 刘建生摄

　　新华网澳门12月14日电（记者茆雷磊）澳门标志性建筑大三巴牌坊下有条小街，白日里摩肩接踵的游人在此起彼伏的叫卖声中从小街头走到小街尾，就能大致领略澳门手信业的基本面貌。作为业内十多年来的佼佼者，钜记手信董事兼总经理梁灿光在小街上向记者讲述了自己的传奇。

　　“这条街就是人们常说的澳门"手信一条街"，但是回归前却是"家具一条街"，”梁灿光说，“1997年我创办钜记时只有2个员工，而现在有400多人，我们在澳门的市场占有率从5％上升到73％。"家具一条街"被"手信一条街"所取代的过程也正是澳门手信业发展过程的缩影。”

　　所谓手信，广义上指各种小礼物，在澳门则特指带有当地特色的零食。“手信一条街”全长仅约50米，街道两侧布满不同字号的手信店，而其中竟有3家钜记店面，言其一枝独秀，可谓当仁不让。“全澳门一共有9家钜记，第十家马上也要开张了。”梁灿光不无得意地说。

　　杏仁饼、陈皮饼、老婆饼、核桃酥、猪肉脯、葡式腰果曲奇……随便走进一家钜记，都可以感受到澳门手信业的繁荣。顾客在店里的拥挤程度丝毫不亚于街面，他们可以用人民币、港币、澳门币中的任何一种在这里消费。

　　梁灿光告诉记者：“回归前的生意远没现在那么好，那时94％的顾客来自香港，而现在60％的顾客来自内地，内地顾客早已成为钜记的第一大客源。”至于内地顾客的具体人数，他说“多到无法统计”。

　　“回归前，就拿这条街来说，白天游客稀稀拉拉，而现在有时甚至用半小时都走不完这条短短的街，因为都是人挤人。”回忆这种变化的过程，梁灿光说内地游客的突然增多，是在2003年之后，也就是内地开放居民以个人游方式赴港澳旅游之后。