贵阳“药水豆芽”泛滥 消费者呼吁加强监管

　　中广网北京12月15日消息（记者孟海）据中国之声《央广新闻》17时52分报道，多年来，贵阳市场上一直出售大量经过“药水发泡”过的豆芽菜。近日，经当地媒体曝光后，引起大量消费者的担心，呼吁有关部门加强监管。

　　在贵阳市的菜市场上，多年来一直有两种豆芽同时销售。一种卖价2元一斤，这种豆芽颈长且粗，根很短，用手一折，有水直射脸上。而另一种豆芽实际卖价也要3元一斤，但却既没前者长，也没前者粗白，用手一折，没水冒出来，放在嘴里一嚼，有比较浓的黄豆芽味道。

　　前面说的一种豆芽菜就是药水豆芽，在其生长过程中，使用了大量的药物助长剂。生长时间比正常生长的豆芽菜缩短至少两天时间。而且产量要高得多，价格也要便宜一些。

　　据介绍，步入寒冬后，温度较低，豆芽发出来一般要五天时间，为了提高产量，尽快上市，大量商贩均大量使用“豆芽药水”催长。这种“豆芽药水”目前在市场很容易就可以买到。

　　目前，在贵阳市场上，大量名目繁多的药剂被用到了豆芽菜生产中，比如：AB粉水剂、豆芽速长剂粉、豆芽增粗水剂、豆芽增白粉等等。对于豆芽菜生产中大量使用植物生长调节剂、增粗剂等激素类添加剂，贵阳本地老百姓之前大都并不知情。经过当地媒体曝光后，引起了不小的恐慌和争议。

　　贵州省卫生厅卫生监督局的一名负责人接受记者采访时表示，豆芽生产在监管划分上，目前还没有明确的界定，在检测方法和标准等方面存有争议。他同时对豆芽生长剂及其使用做了相应的解释。

　　他表示，这些助长豆芽的药物助剂，目前来看对人体是安全的。也经过卫生部门审查，程序上合乎规定，是可以使用的。但是业界后来对这种产品也产生过一些争议，毕竟它不是单一加工助剂，还有生长助剂部分，目前仍很难定位。

　　但这种现象并非贵州省独有，其他省市同样存在。但是消费才对这种解释却并不领情。很多市民表示：“食品添加剂合理使用合乎规定，但谁来监控其用量和质量？”一位市民称，希望贵阳尽快明确豆芽生产的监管部门，真正让市民吃得放心。

　　有的表示，一些植物生长调节剂、增粗剂等添加剂属激素类，使用上不能过量。豆芽摊主、作坊如何控制好用量，应该有一个科学的标准，而不是让商贩想怎么添加就怎么添加。