危机促外卖生意红火 旅西华人餐馆外卖工却难招

　　中新网12月20日电 据西班牙《欧华报》报道，近一段时间以来，旅西华人中的外卖工忽然出现了紧缺的局面，许多华人餐馆都一直在招外卖工，可是应者寥寥，而符合要求的应聘者，更是凤毛麟角。一时间，华人外卖工在华人餐饮业的用工市场上可谓是炙手可热，相应的，外卖工的待遇也是水涨船高。目前，他们的工资水平从总体上看，甚至还要超过一个熟练跑堂的工资。

　　“找一个外卖工，真难”

　　随着西班牙经济危机的加深，西班牙居民兜里的钱越来越少。当他们要改善口味，或自己不愿做饭时，花10欧左右叫中餐外卖，就成了很多人的首选。据了解，从去年以来，许多中餐馆在店面生意下降的同时，外卖生意却出人意料的好了起来，于是，外卖工的需求也大量增加。

　　然而，现在中餐馆要招一个外卖工，却变得相当的困难。在采访中，马德里市中心一家中餐馆的老板娘对记者说，她招外卖工已有两个多月了，虽然招工广告在华文报纸上期期打，可是来电话找工的人却非常少，而有几个打电话来应聘的人，也多是不符合要求。由于没有外卖工，而生意又不能不做，所以现在外卖工作都由有驾照的老板兼任。老板娘感叹说：“现在找一个外卖工，真难啊。”

　　现在，华人外卖工招工难已经成为了一个普遍的现象。翻翻华文报纸上的招工版面，在餐馆招工类中，我们会发现，找外卖工的信息在大量增多，而且一个普遍的先决条件就是备驾照。这与其它招工“备居留”的首要条件相比，可谓是更苛刻一步。

　　面对“备驾照”这一招工难的主要关卡，一些餐馆也想出了变通措施，放弃原有的摩托，而改为自行车。但由于自行车毕竟速度有限，而送外卖讲究的就是快，让客人打开饭盒盖，还能吃上热气腾腾的饭菜，所以自行车远远不能适应行业的需要，只能在餐馆门口的一些街区打转，而目的地稍远一些，则鞭长莫及了。在这种情况下，“备驾照”就成了招外卖工中绕不过的一道坎。

　　外卖工招工难的背后

　　今年年初，西班牙交管部门颁布了一项有关的新法令，加强了对外卖摩托车驾驶员的管理。根据新的条例，送外卖的从业人员，必须都要具备摩托车驾照，否则，不但送外卖的人员和餐馆老板都要被重罚，而且违规的驾驶员还要被强制进行义务劳动，以示惩戒。

　　新的条例出台以后，不但许多求职的人无法从事外卖行业，而且以前的很多老外卖工也被迫下岗。在华人中，以前从事外卖工工作的，大多是没有居留的侨胞，这些人连合法的身份都没有，更不用妄谈什么驾照了。

　　而招备驾照外卖工的餐馆老板把目光投向华人中的驾照一族时，他们却发现，尽管从新规定实施后，有的人已经再考摩托车驾照了，但持有摩托车驾照的人，仍是寥寥无几。虽然在华人考驾照的热潮中，持有汽车驾照的大有人在，但由于比摩托驾照技高一等，所以有“车票”的人，根本就看不上“外卖工”这样档次较低的职业。于是，“外卖工”就陷入了有驾照的不爱干，没驾照的又干不了的尴尬境地。

　　在外卖工招工难的背后，还有一项更重要的原因，就是这项工作的风险性。由于要骑着摩托紧追慢赶地穿梭于街上的滚滚车流之中，所以外卖工交通肇事的风险系数极大。一直以来，几乎每年都有华人外卖工在工作中，由于交通事故而伤亡。相应的，由此而引起的劳资纠纷也是持续不断。

　　此外，外卖工也需要有一定的技术性。除了会骑摩托以外，还要熟悉餐馆周围的街区和道路，这往往也需要一定的时间和经验，并且也要求外卖工具有一定的方向感和记忆力。同时，简单的西语也是必不可少的，至少外卖送到时要和顾客能够交流。从这些来看，一个让餐馆老板得心应手的外卖工，从某种程度上说，也是要培养一段时间的复合型人才。由此，这也增加了外卖工的招工难度。

　　“招工难”是一种进步

　　对于华人用工市场来说，“外卖工招工难”实际上是一种进步。一直以来，华人用工市场始终存在着诸如全工半保，缺乏劳动保护和劳动福利等诸多不规范的问题，这样就容易造成其它更严重的问题，例如外卖工从业者不规范所引发的交通事故等等。由于有关部门加强了监管，以及从业者安全意识和自我认识的提高，虽然目前出现了外卖工招工难的现象，但这只是整改过程中的阵痛。以此小小的代价，换来外卖工用工市场的规范，以及从业者安全保护和福利待遇的提高，这无疑是一种进步。（凌锋）