英国“米其林”餐厅变酒吧　主厨“撂挑子”

　　英国牛津郡一家“米其林星级餐厅”的主厨决定离职，原因是餐厅老板想把餐厅改成酒吧，让厨师们改做汉堡包和炸薯条。

　　主厨瑞安·辛普森9日说，“鹅餐厅”（TheGoose）上月15日荣获“米其林一星餐厅”荣誉，加入英国顶尖餐厅行列。但不到一个月，他就要带其他4名员工另谋他就。

　　“赢得米其林星级餐厅称号让我们受宠若惊……然而，老板想把餐厅变成出售汉堡包和薯条的酒吧，”辛普森解释说。

　　“鹅餐厅”擅长英国烹饪，扇贝牛杂是辛普森的招牌菜之一。

　　由于主厨等员工离职，餐厅暂时停业。餐厅发言人说，餐厅将改为酒吧，定于3月重新开业。

　　《米其林指南》由法国餐饮业权威鉴定机构米其林推出，每年为20多个国家和地区的餐厅评级。所授星分为三级：一颗星表示“值得造访”，两颗星意味着“值得舍近求远前往”，三颗星表示“值得专程前往”。