美华人开中餐馆逆势成长 获小型企业杰出成就奖

　　华裔餐馆业者张世杰（中）获得PACE颁发的亚太裔移民小型企业杰出成就奖。右为山先生，左为张的儿子。（美国《星岛日报》程嫣摄）

　　中新网3月1日电 据美国《星岛日报》报道，虽然美国经济尚未恢复景气，但仍有不少新移民小型企业在艰困的大环境中逆流而上，事业做得有声有色。亚太裔联合机构(PACE)26日举行了第三届亚太裔移民小型企业杰出成就颁奖礼及新年庆会，1位来自中国的新移民餐馆业者及其它4位亚裔业者光荣获奖，他们分享了各自成功的故事，希望为此间亚裔业者带来启示。

　　在5名获奖者中，来自中国天津的张世杰是唯一的华人，1年前在蒙特利公园市(MontereyPark)嘉伟大道(Garvey)上开了一家以北方面食为特色的“面香园”(NoodleHouseRestaurant)。张世杰早先做装修，经济危机以来、房市持续下滑，装修业受到严重冲击，因此决定改行。他和哥哥商量，感觉餐馆业是一个好机会。虽然洛杉矶的中餐馆竞争激烈，并且受到不景气的影响，但华人都秉持“民以食为天”的理念，兄弟二人比较擅长北方面食，于是决定将餐馆经营项目定位在面食、包子、水饺类。

　　有了创业的概念，接下来又遭遇一系列的挑战，比如启动资金就遇到了很大困难。张世杰说，新移民积蓄不多，要靠自己的资金来启动餐馆，根本不可能。兄弟二人不得不到处筹钱，除了向国内朋友借钱外，PACE也给予了一些特别资助。他并不害怕竞争，相信只要将饭菜做好，服务周到，顾客自然就乐意上门。

　　PACE商业咨询顾问山先生表示，许多刚起步的创业人士，在第一年内能够做到“不赔不赚”(breakeven)，已经非常不错，但张先生在这么短的时间内已能开始盈利，实在非常不易。在PACE的众多客户中，张先生表现非常杰出，因此决定为他颁发杰出成就奖。

　　此外，PACE为创业人士提供众多服务，包括贷款和资金补助服务。不过，目前银行贷款的门坎依然很高，刚起步的企业几乎不可能贷到款，只有已经营了一段时间、拥有报税记录的企业才比较乐观些。

　　26日获奖的人士还有：菲律宾移民RosemaryCabanas，她原是照顾病人及老人的义工，从工作中获得启发，开创了自己的乳液及乳霜；越裔移民MongSkillman，创建了自己的越南面包活动餐车；韩裔移民DAvidCho，从事医疗器械和医药产品出口；柬埔寨移民SuelyNguoy，为柬埔寨妇女提供公平的丝绸生产贸易以及就业服务。(程嫣)