天气转暖 食用发酵豆制品警惕肉毒素中毒
来源：
中国新闻网
2010年03月22日13:21
记者昨天从石市疾控中心获悉，随着天气逐渐转暖，石市已进入肉毒杆菌中毒的高发季节。市民食用发酵豆类、面酱等食品时，应注意加热灭菌；食用罐头食品、火腿、腌腊食品应进行仔细检查，如罐头顶部膨隆，食品的色、味、香有改变，或食品呈乳酪样酸臭时，应禁止食用。
据介绍，肉毒杆菌中毒是因为人们食入含有肉毒杆菌毒素的食品而发生的中毒。我国北方地区冬春寒冷缺菜，民间有制作和食用发酵豆制品的习惯，每年这个时节，都会有一些因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐、西红柿酱等食物引发肉毒素中毒的事件。(记者王凤伟) (来源：燕赵晚报)
上网从搜狗开始
民生视点
沈阳男子曾令军在这不足20平方米的厕所小家生活了五年，还娶了媳妇，生了大胖儿子……
今日热点
温家宝总理在记者会上表示，现在改革到了攻坚阶段…[详细]
汪成荣面临的奖金被收回再分配难题，并不是一个单一事件。[详细]
