苏丹人糖罐随身带 一日不可无糖(图)

　　非洲北部的苏丹气候炎热，盛产甘蔗，是非洲最大的食糖生产国之一，人们爱吃糖，一日不可无糖。另据苏丹贸易部统计，2008年苏丹人均食糖量约为17公斤—22公斤。记者在大街小巷随处可见人们端着茶杯喝甜茶、吃甜品。

　　一杯茶半杯糖

　　在苏丹，喝茶是人们日常生活一个重要组成部分，一杯红茶，放上几勺甚至半杯糖很正常。人们起床后就喝甜茶。上班后主要活动也包括喝茶。回到家，晚饭前后仍旧是家庭成员围坐在一起，每人一杯加上白糖的茶。有客人来访，也一定奉上加上白糖的红茶。记者发现，苏丹人每天饮茶四五次，加白糖的红茶是一种必需的饮料。在逢年过节的宴会上，主人们爱用苏丹式的甜茶(1份红茶加10份白糖)招待宾客。在鸡尾酒会式的招待会上，用甜茶代替各种酒类来招待客人，饭后还要照例饮三道茶。

　　在苏丹，蛋糕和奶制品加糖，普通百姓吃的面包和面糊糊也要加糖食用。做各种食物都要加糖，比如拌凉菜，烤牛肉、炖鸡翅、炸羊排、做海鲜汤。食糖和食用甜品似乎和食盐一样。

　　苏丹是非洲国家中食糖消费量最高的国家之一。苏丹人家里储备食糖像储备粮食一样，用口袋装。超市、副食店里出售的食糖，也是用小麻袋装。

　　苏丹人婚礼上和孩子满月宴会上，白糖是必备的礼品和平安避邪的吉祥物。在苏丹，参加婚礼的客人们除了送给新人金银饰物之外，照例要送上一麻袋白糖，恭祝新人百年好合，生活甜甜蜜蜜，幸福吉祥。

　　在苏丹，游牧民族乘骑的单峰骆驼挂着外观精美、玲珑剔透的糖罐子；长途司机开车跑远途运输时，身边也会带上自己心爱的糖罐子。各类红白喜事，给客人送的礼品也包括糖罐。

　　爱吃糖与天气酷热有关

　　苏丹人嗜糖，天气酷热是主要原因。由于苏丹位于赤道和北回归线之间，一年之中要过两个夏天，常年的酷热天气，使得苏丹人体内的糖分消耗很快，吃糖会使体力很快得到补充。由于天气酷热，饭后过不多久便会有饥饿感。因此，人们通过饮茶等多种途径吃糖，解渴、解饿。

　　苏丹医生对记者说，含有大量糖分的各类甜食、饮料会令人产生快感。苏丹人嗜糖“成瘾”，从医学角度讲，食糖过多会导致发胖，同时还会诱发多种疾病。然而，特殊的自然条件产生特殊的饮食习惯。苏丹人对糖的消耗量始终居高不下，苏丹人却大多瘦高，胖子不多。

　　白糖涨价导致上街游行

　　苏丹盛产甘蔗和甜菜，但上世纪70年代的苏丹却仅有两家糖厂，难以满足国人对食糖的需求。记者从一位中国前驻苏丹大使那里了解到，当年经常因国际糖价上涨而导致苏丹国内糖价上扬。一次，苏丹政府宣布糖价小幅提高，每公斤提价约合人民币7分钱，引发首都喀土穆百万市民上街游行，要求政府收回成命。

　　到了上世纪90年代中期，苏丹的白糖开始出口，现如今苏丹出口的“银色甘蔗”和“绿色甘蔗”两大品牌的白糖，是备受欢迎的抢手货，国际糖界权威人士认为，苏丹的白糖滋味好。在苏丹，除了著名的克那那糖厂外，还有4家大糖厂。据报道，2000-2001年度，苏丹克那那糖业综合公司的白糖产量达到创纪录的42万吨。今天，克那那糖业综合公司是世界上规模最大的制糖公司。苏丹成了非洲最大的食糖生产国之一。 (来源：环球时报)