冰激凌蛋筒和热狗始于世博会“冰火”快餐组合

　　世博会上一些小小的创意，往往带来意想不到的成功。热狗和冰激凌蛋筒，相信是很多人热爱的美食，这组“冰火”快餐组合就诞生于1904年的美国圣路易斯世博会上。

　　在当时熙熙攘攘的圣路易斯世博园区内，至少有50多个冰激凌摊点和10多个薄饼摊点。来自叙利亚的欧内斯特正做着祖传行当——贩卖配有糖浆的薄脆饼。

　　在欧内斯特旁边站着的是冰激凌小贩阿诺德。由于参观人数众多，到了中午，阿诺德用来盛冰激凌的杯碟就用光了。正当他一筹莫展之际，欧内斯特随手将自家薄饼卷成了锥形筒递给阿诺德。这种可食用的冰激凌筒随即大受欢迎。

　　“热狗”也是在这届世博会上闯出了名气。

　　当时主办方为来自菲律宾还保持着原始生活方式的伊哥洛特·加龙省的土著人专门搭建了一座“村落”。而最引起美国人关注的是加龙省人吃狗肉的习俗。很多参观者到世博园区来观看伊哥洛特·加龙省人杀狗、烹狗的场景。一时间，有关“狗”的话题在美国突然热起来了。

　　在此背景下，一位卖香肠的德国小摊贩弗奇特万根的偶然之举造就今日之“热狗”。

　　弗奇特万根卖的香肠是从油锅里炸出来的，非常烫手。有一天，一个小男孩跟着妈妈来到摊前。当时，小孩手里拿着面包片，怕烫手，便说：“请把香肠放在面包片上。”听了男孩的话，弗奇特万根灵感突现：他先把面包烘热，再在中间切开，两侧涂上黄油，最后把热香肠夹入。经改良后，弗奇特万根的香肠非常受欢迎。美国人也毫不犹豫地把“HotDog”赋予了这种新鲜可口的食品。

　　本报记者李玲玲整理