麦当劳2.5亿成立中国汉堡大学 实施学分认证(图)

“一切欢乐尽在麦当劳”。在针对第一副经理的“餐厅领导力课程”与针对餐厅经理的“商业领导力课程”公开课上，麦当劳汉堡大学教授通过丰富多彩的互动游戏增强授课效果。

3月30日，麦当劳中国汉堡大学在上海正式成立，这也是麦当劳全球第七所企业大学。

坐落在上海汉堡包大学的书屋，学员可以参考各种专业的知识。

　　或许不久后，周立波的海派清口儿又会多个新段子——“麦当劳大叔砸2.5亿办大学主修汉堡包”，但事实上，这并不是个段子……

　　前天，麦当劳（中国）有限公司在上海宣布，总投资达2.5亿元人民币的麦当劳中国汉堡大学正式成立，校址设在上海麦当劳中国总部大楼内。今后，麦当劳在华千余家餐厅的5000名管理者将陆续到这里进行运营管理及领导力方面的相关培训。据介绍：“该校的所有课程均由来自中国大陆和香港、台湾地区拥有丰富实践经验的专业教授讲授；此外，学校还将与中国顶级大学、商学院及有关教育机构协商建立学分认证合作。”

　　企业为员工们组织在职培训并不稀奇，但一下子花好几亿搞企业培训，一贯以精明著称的麦当劳这回多少让人觉得财大气粗得有些“烧包”，但在该公司中国CEO 曾启山看来，投资2.5亿开办“汉堡包大学”绝对物有所值。作为一家进入中国市场整整20年的国际餐饮业巨头，而如何让全国有着6万余名员工的1100余家餐厅，在食品标准、服务质量、管理水平做到“千篇一律”，建立一所“大学”级的全国培训中心势在必行。虽然有人担心，快餐业较高的人才流动率也许会使巨额的培训费用打“水漂儿”。但“麦大叔”认为，如果通过人才流动能让这些先进理念帮助更多中国餐饮企业快速实现现代化，标准化经营，从履行企业公民的社会责任角度看，这些培训费用也是应该的。

　　据悉，麦当劳计划今年在中国再开设150余家餐厅，并由此新增上万个就业机会。其中100余名新餐厅的管理者将成为“汉堡包”大学的首批学员；同时，麦当劳还将于与中国烹饪协会合作，免费培养100位本土食品安全管理人员。

　　本报记者 阎彤 摄影报道