台农业部门修法将牛羊乳纳CAS认证

　　中新网4月6日电 据台湾《中国时报》报道，台当局“农委会”完成修法并把市售乳品纳入优良农产品标章(CAS)管理，本周正式公告生效，预计2010年8月，首批符合鲜(羊)乳标章与CAS双标章的纯净牛、羊乳上市贩售。

　　台当局“农委会”修改“优良农产品验证管理办法”，在原有肉品、食米、冷冻食品等14项CAS验证农产品之外，新增“乳品”。

　　“畜牧处家畜生产科科长”王忠恕表示，CAS制度由厂商“自愿性”接受认证，以增加消费者信心，乳品业者若不接受认证，也不算违法。但若民众喝出问题，生产者须负法律责任。

　　目前“农委会”颁布的“鲜乳标章”是确保台湾牛乳品质的唯一标准，以乳牛图像为标章，象征乳品来自纯生乳。GGM羊乳标章由台湾养羊协会验证，确保羊乳品质。

　　新制将牛、羊乳纳入CAS验证，为消费者把关乳品生产过程不受污染。新增订的乳品验证基准著重乳品工厂四周环境、设备、制程、包装材料、运输仓储、人员卫生等等。譬如，强制规定厂区内不得有臭味及有害气体，不可以有煤烟、灰尘、臭水沟及垃圾堆置。

　　“农委会”表示，近期先开放验证机构提出申请，合格者才能查验乳品工厂。为加速审核流程，王忠恕表示，统一、味全、光泉、福乐等已取得GMP(优良制造规范)认证的乳品大厂，以书面审查代替即可。

　　“消基会”秘书长黄钰生表示，目前鲜奶已设有鲜乳标章制度，未来加上CAS标章，两者规范项目不同，为方便民众选购，黄钰生还建议将各种标章制度整合，单纯一点比较好。此外，台湾牛肉一年不到7000吨，市场极小，但继猪肉后，“农委会”也修订纳入CAS验证项目，增加消费者对台湾牛肉卫生品质的信心。

　　“农委会”本周公告乳品“双标章”新制，鲜为人知的是，台大、兴大等大学实验牧场生产的鲜奶从未经过任何标章认证，却不输给大厂牌市售乳品。

　　科学实验牧场经营模式采自售自营，乳品却大受欢迎。以台大鲜乳为例，台大邮局旁的“小福”及舟山路上的“小小福”福利社都有贩售台大实验牧场产制的乳品，常常中午不到，鲜奶就被搜购一空。