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北京动物园内开餐厅 鳄鱼孔雀成佳肴需提前预定

来源:中国经济网
2010年05月18日13:20

  “最牛”餐厅动物园吃野味

  由北京市林业局审批后经营 包括孔雀鳄鱼羚羊等近20种 需要提前两天预订

  本报讯(记者兰艺云实习生徐天)有谁想过在动物园观赏动物的同时,还能吃到野味儿?

  近日,记者在北京动物园狮虎山附近发现一家名为豳风堂的餐厅,在这儿用过餐的食客都称它为“最牛餐厅”。

  昨天下午2点,记者来到这家餐厅时,大厅内摆放着十几张桌子,服务员正在打扫卫生。

  从店里简单的装修和墙上贴着的家常菜菜单中,丝毫看不出“牛”在哪里,还是前台摆放着的一份野味菜单揭示出其中的玄机。

  芙蓉孔雀、干烧鳄鱼、参片羚羊……这里的野味有近20种,包括清蒸、红烧、凉拌等多种做法。

  但是,想吃到这些野味也不是那么容易,服务员表示,来店里吃野味需要提前预订。

  采访过程中,一些市民表示,“在动物园里吃动物”过于“残忍”,但也有一些爱吃野味的市民表示很喜欢这家餐厅。

  据餐厅李经理介绍,餐厅是由北京市林业局审批后才经营的野味餐厅,该餐厅所有野味菜肴所使用的动物都是可食用的,不是保护动物,食材也都专门由合格的养殖场购入。

  “最牛”餐厅上榜理由

  1.需要预订:最好提前两天,这样厨房才有充分的时间做准备。

  2.用餐人数有限制:最好多于6人少于14人,餐厅的桌子容纳不了那么多的人,太少的话,点套餐太浪费。

  3.预订不接受点菜:餐厅定有标准,每桌消费从100元到1000元不等。不同价位,吃到的菜品也不同。

  100元:鹿筋、羚羊汤、蚂蚁、蝎子、孔雀等。

  150元:鳄鱼、鸵鸟等。

  200元:骆驼掌、狍子、鹿肉等。

  300元:鹿鞭、袋鼠尾、牦牛、孔雀和鳄鱼等。

  400元:河马掌、鳄鱼尾等。

  500元:鳄鱼的肉爪掌、蛇段、鸵鸟爪等。

  600元:凤尾虾、奥蛋(袋鼠蛋)等。

  880元:鱼翅、鹿鞭、孔雀、鳄鱼等。

  1000元:基本囊括以上。

  相关链接

  除了北京动物园有特色餐厅以外,记者还打听到其他一些公园也有着特色美食:

  公园特色餐厅

  公园     餐厅名称  风味

    颐和园   听鹂馆    宫廷风味菜肴

    天坛公园 旻园餐厅  斋宫菜点

    北海公园 仿膳饭庄  宫廷菜

  香山公园 松林餐厅  鲁菜

  中山公园 来今雨轩  红楼菜

  (以上资料由北京市公园管理中心宣传处提供)

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