“京城最贵中医”张悟本 中广网北京5月29日消息（记者杨超）据中国之声《新闻纵横》7时50分报道，近来，“养生明星”张悟本的走红程度堪比娱乐明星，他的书上市6个月销量突破300万册，他的挂号费高达2000元，被称为“京城最贵中医”。每天一斤绿豆煮水喝，能治近视、糖尿病、高血压，还能治肿瘤，到底是科学还是谬论？中央台记者杨超昨天与国内顶级权威专家面对面，解析“神医”张悟本，直面疯狂的养生乱象。
“厨房就是你家药房”，“隔壁菜市场就是最好的医院”……几乎在一夜之间，这样的食疗养生理念大行其道。而其推崇者，正是被称作京城“最贵中医”的张悟本。张悟本的专著《把吃出来的病吃回去》风靡上市，成为最畅销图书。但是，“吃出来的病”真的能吃回去吗，中国工程院院士王陇德用一句话表达了自己的观点。
王陇德：根本可以不去吃药，靠食品就行，还有人说把吃出来的病吃回去，那我说他可以得诺贝尔奖了。
张悟本“绿豆汤能治疗高血压、糖尿病”、“牛奶酸奶对身体不好，不能吃”等观点，被不少爱好养生的人们接受和推崇。但到底有没有科学依据呢？
中国营养学会理事长程义勇：“吃长茄子甚至生吃能够治很多病，减肥、降压、降血脂，治疗肿瘤；喝绿豆汤也是十几种病都能够预防、治疗”,这种说法非常奇怪，依据在什么地方，如果要这样，按照科学，需要很大规模的研究工作，至少要涉及到几万人的研究，这样讲我觉得是信口开河。
为了吸引大家的眼球，吃的食盐量过高，引起了高血压的发生率升高这是全世界都承认的。酸奶稠了以后引起血管堵塞，血液就会增稠，这非常奇怪，风马牛不相及。
不仅是没有科学依据，有些说法甚至会引起严重后果。比如张悟本提倡补钙可以降血压，男的吃4000毫克，女的吃3000毫克。中国工程院院士王陇德表示，人体对钙的最大可耐受量是2000毫克，超出就会对身体造成损害甚至是引起肾衰竭。 张悟本的养生理论不断夸大，一个很重要的原因是他用于包装自己的种种光环。 张悟本曾经提到2004年获得卫生部高级营养师。
中国健康教育中心副主任陶茂萱：卫生部门关于营养方面做了两方面的考试，一个是技术职称考证，一个是关于公共营养师的国家职业资格考试，经过查询，在这两个考试里面都没有查到 张悟本的个人信息。
伪科学的谎言被一再拆穿，在当前养生热的滚滚洪流中，各种养生学说纷繁复杂，诸多专家形形色色，在利益链条驱使下集体粉墨登场。而大多数老百姓对此对错莫辨、益害难分。如果市场不能加以净化，用中华中医药学会学术顾问温长路的话说，走了 张悟本，还会有王悟本、李悟本，为什么这样的伪科学能够大行其道，值得我们深思。
温长路：市场现在的保健书近两年有6000多册，老百姓的养生问题究竟应该听谁的。科普宣传建议应该规范起来，片面追求收视率，把养生节目、把科学作成娱乐，用不负责任的观点推出一些没有医学背景、不负责任的宣传。
保健书放在所有书店最明显的柜台上，因为卖得火，有的有上千万的收入，简直是天文数字。如果是合法的收入，无可指责，如果是拿老百姓的健康做儿戏，从出版到发行到媒体宣传，社会责任的问题仅仅是这个人吗？
在加强市场监管的同时，如何将正规医疗科研机构的研究成果加以推广，让伪科学没有藏身之地，也是摆在我们面前的问题。
中华内分泌学会副主委李光伟：科学不去占领阵地，那别的就会占领，科学的知识宣传的不好，不生动，老百姓不接受，那些糊涂的观念甚至错误的东西就会占领阵地，现在这方面问题非常非常严重。
中国高血压联盟主席刘力生：把科学的研究成果转化到群众中间去，这个转化过程不是那么容易。每年研究成果很多，不要只封在象牙塔里，应该迅速让它应用于临床，迅速转化让群众受益。
(责任编辑：刘晓静)
来源：中国广播网
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