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原料涨价鲜粽价普涨上涨 一礼盒仅两粽子2666元

来源:华商网-新文化报
2010年06月07日02:05
  临近端午节,长春市场上各式各样的粽子开始热销。记者走访中发现,受原材料涨价等因素影响,今年上市的粽子价格普涨两成以上。不过,受端午节小长假拉动,粽子礼盒销量大增,涨价的粽子并不愁卖。

  原料涨价

  鲜粽价普涨两成以上

  今年以来,糯米、绿豆、红豆、芝麻等价格出现不同程度的上涨,其中,多种产品的价格较去年同期成倍地上涨,作为粽子的主要原材料,直接带动了今年上市的鲜粽价格上涨。

  从价格看,普通散装粽子的价位普遍在20元/公斤~30元/公斤。业内人士介绍,今年上市的鲜粽价格要比去年同期普涨两成以上,个别品牌涨价幅度甚至达到40%~50%。本地某食品企业总经理王福胜告诉记者,糯米去年3.4元/公斤,今年涨到了6元/公斤;绿豆去年同期6元/公斤,目前达到24元/公斤;红小豆去年5.5元/公斤,现在每公斤11.6元~12元。此外,白糖、芝麻、花生等材料价格都出现了成倍的上涨。“本地企业的鲜粽上市价格要比去年普涨两成以上,南方品牌粽子运到北方来销售的话,加上运费、人工等方面的成本,涨幅会更高,达到40%~50%。”

  2666元礼盒仅俩粽子

  普通“平民粽”热销,粽子礼盒也抢占市场,豪华风愈演愈烈。昨日,长春一星级酒店工作人员向记者透露,标价2666元的粽子礼盒,每天卖六七个不成问题。而礼盒中,仅有两个粽子,每个粽子500克。

  记者发现,今年上市的粽子礼盒,价位从百余元到几千元不等。有的高价粽子,自称馅料包括鲍汁牛柳、鲍鱼鲜肉等。

  记者了解到,目前国家对月饼出台了相关包装标准,并严禁搭售,但粽子产品并没有相关明确规定和标准,因此对于粽子的监管因缺乏法律依据而变得困难,这也是每到端午节天价粽子大行其道的重要原因。

  涨价不愁卖 团购在拉动

  “刚上市的鲜粽暂时还不会加入价格战当中,从现在的销量看,我们还担心不到端午节就卖断货呢,现在工厂都在加班加点地生产。”本地一家食品生产企业企划部负责人表示。粽子价格涨却不愁卖,这跟端午节小长假的拉动作用有很大关系。

  “从最近上市的销量来看,同比增50%左右,主要是大宗团购的拉动。”上述人士称,以该企业为例,2007年以前主要以零售为主,而此后出现了一些转变。尤其是2008年端午节成为三天“小长假”后,节日氛围更浓厚,很多单位团购粽子给员工发福利。今年卖出的粽子中,70%~80%是团购的,只有一小部分是零售份额。

  本报记者 黄艳丽
(责任编辑:刘晓静)
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